板栗是大家非常熟知也是十分喜愛的堅果食品之一，在秋冬季非常多見。市場上可以購買新鮮的生板栗、炒熟的板栗以及板栗的相關制品（板栗罐頭、板栗零食、板栗糕點）等，其中不少人喜歡購買生板栗自己烹飪。高壓鍋是十分常見也是家庭必備的烹飪工具，那么用高壓鍋煮板栗需要多長時間呢？

1、10~20分鐘

用高壓鍋煮板栗一般需要10~20分鐘，根據煮的板栗量以及火候大小煮熟的時間會略有差異。將洗干凈的板栗開一個比較深的口子（最好是每一個都開口）再放入高壓鍋中，加入適量的水（不要太多了）。先用中火煮到高壓鍋上氣再轉小火，一般一刻鐘就可以煮好了。

2、注意事項

高壓鍋煮板栗是一種比較快的方法，可以短時間內就將板栗煮熟，但煮出來的板栗味道比炒的要差一點。需要說明的是有些人喜歡用高壓鍋炒板栗，雖然操作得當一般不會有什么問題，而且高壓鍋炒出來的板栗也更美味但一定要注意安全，高壓鍋炒板栗屬于一種干燒狀態，是比較危險的。

3、烹飪建議

板栗的烹飪方式非常多，不能說哪一種方式是最好的，重點在于個人的口感喜好。普遍說來糖炒板栗是非常美味和最受歡迎的一種，作為零食食用是非常不錯的，但不建議大量食用外面攤販售賣的糖炒板栗，如果條件允許的話不妨自己動手制作糖炒板栗，那樣更營養健康。