每個(gè)人每天都要給身體補(bǔ)水，尤其是當(dāng)你在大量運(yùn)動(dòng)出汗后，更是需要多補(bǔ)水，這樣才能讓體內(nèi)的水分更多地適應(yīng)我們的身體正常機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn)，那么我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該如何補(bǔ)水呢？我們應(yīng)該如何科學(xué)飲水？科學(xué)飲水有哪些原則需要遵循？

1、科學(xué)飲水方法

(1)飲用水的酸堿度有一定要求，PH值應(yīng)在6.5～8.5之間，水質(zhì)過酸對(duì)胃腸道有腐蝕作用。l升水中鈣和鎂的總含量相當(dāng)10毫克的氧化鈣時(shí)稱為硬度1度。水的總硬度低于8度稱為軟水，8度以上稱為硬水。一般地下水硬度高于地面水。飲水硬度愈低，人的心血管疾病死亡率愈高，飲用硬度較大的水對(duì)人體健康是有益的。

(2)不要飲反復(fù)燒開的水。生水中含有有益健康的微量元素，也含有病菌、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。一次性燒開的水，既可保存有益的微量元素，又可殺死病菌。如將水反復(fù)燒開，或?qū)⑺旁跔t子上長時(shí)間燒沸，不僅破壞了水中的有益元素，還會(huì)使致癌物質(zhì)亞硝胺鹽在水中的含量上升，長期飲此水，對(duì)人體健康害處較大。

(3)喝水要像一日三餐那樣定時(shí)為佳。應(yīng)養(yǎng)成早晨起來飲水的良好習(xí)慣。人南于睡眠長達(dá)8小時(shí)左右，而滴水未進(jìn)，加之尿液的形成和出汗等生理性耗水，造成年人體內(nèi)缺水。而水占人體血液的90%，人體缺水會(huì)使血液濃縮，流速減慢，代謝產(chǎn)物積存。起床后喝適量的水，除了消除缺水弊端以外，還有預(yù)防高血壓、腦血栓、腦溢血等作用。飯前半小時(shí)內(nèi)不宜飲水。因?yàn)樗畷?huì)沖淡胃液，影響消化，亦會(huì)降低胃液的殺菌效能，有礙健康。

喝水切忌暴飲，否則，體內(nèi)水容量激增，會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，容易引起心臟病發(fā)生。勞動(dòng)及劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，出汗過多，在開水中適量加些食鹽，可維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。

(4)不宜飲生水。這雖然是“老生常談”，然而其中的學(xué)問并非盡人皆知。生水不僅含有大量的致病菌，能傳染疾病，而且不容易被吸收。國外有人做過試驗(yàn)，把兩片葉子分別放人涼開水和生水中，發(fā)現(xiàn)葉片吸收涼開水的速度比吸收生水要快得多，另外，用兩組白鼠對(duì)照試驗(yàn)，過一段時(shí)間后，喝開水組小白鼠的血紅蛋白含量比喝生水那組多20%，體重也增加得快。

(5)不宜飲雨水。在我國，有些地區(qū)由于水源缺乏，不少人則趁下雨時(shí)，用各種器皿接貯雨水以作飲用。他們認(rèn)為，雨是從天而降的，未接觸任何物體，大自然是干凈的。事實(shí)上這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。因?yàn)?，在我們周圍環(huán)境的空氣，并非是一塵不染的。空氣中常有不少灰塵，即使是山區(qū)也不例外，而在人多、交通發(fā)達(dá)及工業(yè)區(qū)，空氣中的塵埃就更多了，還常有各種致病菌、病毒、寄生蟲卵等病原微生物。當(dāng)雨水從天降落時(shí)，空氣中的塵埃可溶解在雨水中；大氣塵埃中，從工業(yè)廢氣、廢渣中來的特殊有害物質(zhì)，也可溶解在雨水中。如果貯存的是屋檐水，平時(shí)沉積在屋頂上的灰塵及生活污染物會(huì)更多。由此可見，飲用接貯的雨水是不衛(wèi)生的，有引起疾病、損害健康的可能。

(6)不宜直接飲用自來水。我國常用的自來水消毒劑有漂白粉，漂白粉精和液態(tài)氯。但是，有許多原因會(huì)影響漂白粉的消毒效果。一是有些漂白粉放置時(shí)間過長或密封不好，有效氯含量得不到保證。二是漂白粉用量不足和作用時(shí)間不夠。三是水的溫度低，影響消毒效果。一般來說，水溫高，則殺菌效果好，在0℃～5℃時(shí)殺滅一定數(shù)量的大腸桿菌，所需要的時(shí)間較在20℃～25℃多3倍。四是水的混濁影響殺菌效果。當(dāng)水質(zhì)混濁時(shí)，水中含有較多的有機(jī)物和無機(jī)物，它們要消耗大量的氯，而且懸浮物內(nèi)部包藏的細(xì)菌也不易被殺死。所以，經(jīng)消毒后的自來水中，仍留有一定量的細(xì)菌，不要直接飲用。

(7)淡水不解渴。人體排出的汗里，有許多種維生素及電解質(zhì)，伴隨著汗液流失，其中氯化鈉損失最多，如果大量出汗后光喝不加鹽的淡水，那么進(jìn)入體內(nèi)的水分不僅不能保留在細(xì)胞內(nèi)，反而更容易隨汗液或尿排出體外，結(jié)果是越喝越渴，有時(shí)會(huì)引起心慌、乏力等低鈉癥狀。所以最好在開水里放少量食鹽，以便快速地補(bǔ)充丟失的水分，達(dá)到消暑解渴的目的。

(8)飯前不宜大量飲水，否則會(huì)沖淡胃液，影響對(duì)食物的消化吸收。此外，胃酸本身有殺菌作用，飯前飲水過多，會(huì)破壞胃酸的殺菌能力。

(9)早晨起床后，可以多飲點(diǎn)水。人們由于夜間長時(shí)間的睡眠而滴水未進(jìn)，加之尿液的形成以及顯性或不顯性的出汗等生理性失水，使機(jī)體相對(duì)性缺水，導(dǎo)致血液濃縮，血流緩慢，體內(nèi)代謝廢物堆積，起床后適量多飲點(diǎn)水，可補(bǔ)償一夜之間水的消耗，同時(shí)對(duì)預(yù)防高血壓、腦溢血、腦血栓的形成等亦有一定的作用。

2、科學(xué)飲水原則

一是保證流行病學(xué)安全，即要求生活飲用水中不得含有病原微生物，應(yīng)防止介水傳染病的發(fā)生和傳播。

二是水中所含化學(xué)物質(zhì)和放射物質(zhì)不得對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，不得產(chǎn)生急性或慢性及潛在的遠(yuǎn)期危害，包括致癌、致畸、致突變。

三是生活飲用水必須確保感官性狀良好，能被飲用者接受。