日常生活中水果的清洗問題是十分重要的一個方面,因為現(xiàn)在購買回來的水果果皮上大多殘留有不少農(nóng)藥、灰塵等有害物質(zhì),如果吃了沒有清洗干凈的水果就很可能造成腸胃不適,繼而誘發(fā)腹痛腹瀉等癥狀。那么杏子怎么洗才干凈呢?
實際上將杏子洗干凈的方法比較簡單,主要有:往清水中放入適量小蘇打(食用堿),將杏子放進(jìn)其中浸泡十多分鐘,再用清水沖洗干凈即可;使用淘米水清洗,因為淘米水的去污能力比較強;在清水中放些醋,再搓洗并沖洗干凈;使用專門的果蔬洗滌劑清洗,可以有效去污。
如果用清水直接搓洗或者流水沖洗一般很難將殘留物質(zhì)徹底清除干凈,因此一般不建議沖洗完了就吃。在清洗杏子的過程中一般都要浸泡一段時間,浸泡的時間不宜過長,控制在一刻鐘左右。另外,杏子買回來后放置一段時間殘留的有害物質(zhì)會減少不少,所以等杏子成熟度更佳時吃最好。
成熟的杏子不僅口感酸甜適中而且富含多種營養(yǎng)成分,是日常不錯的營養(yǎng)水果,除了直接生吃外用來制作果醬、果脯、甜品之類的也非常好,而且還可以用來榨汁、泡酒等,吃法多樣、風(fēng)味獨特,但無論是新鮮的杏子還是杏子制品每天都要合理控制食用量。
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