西瓜不好吃通常是沒熟或者品種不好所致，西瓜不好吃，不妨換個吃法，把西瓜榨汁調成西瓜味的飲料喝，西瓜肉挖來腌糖吃，把西瓜肉冷凍做成冷飲吃，在西瓜肉上均勻撒上幾滴白酒和糖，保鮮膜密封在冰箱中，

1、做成飲料

西瓜不好吃不妨將其做成飲料來喝，西瓜飲品中常見的有西瓜檸檬蜂蜜的組合，將西瓜肉挖出放在料理杯中，檸檬切半擠汁到料理杯里，蜂蜜根據西瓜甜度適量倒入，榨汁機會將西瓜果肉打碎成泥，然后用網篩過濾掉殘渣即可得到西瓜蜂蜜檸檬汁了，在杯中放入冰塊兒，倒入過濾的西瓜汁，裝飾薄荷即可。

2、腌制果肉

西瓜切成小塊兒放在較大的碗中，然后放糖拌勻，并用保鮮膜封住碗口，將其放入冰箱中冷藏室中，另外冰凍一些冰塊兒，西瓜冰鎮差不多的時候，將冰塊兒放在打碎機中打碎，墊在杯底，澆上一勺蜂蜜，西瓜冷藏至糖分全部融化再瓜肉中的時候就可以拿出來連果肉帶果汁一起倒在碎冰上，或者直接將西瓜冷凍和冰塊兒一起打碎做沙冰。

3、酒釀西瓜

如果是沒切開的瓜，不妨將瓜蒂部分橫切一刀，用勺子挖一點果肉出來然后滴入少量白葡萄酒，或者醇香的白酒，將西瓜切口蓋嚴實，用面糊或者黃泥將西瓜切口部分完全封住，不留空隙，西瓜豎著放置在陰涼通風干燥的地方，幾天之后西瓜拍一拍西瓜，聲音清脆響亮，就可以開吃了。

4、瓜皮用途

西瓜皮可以去掉外皮部分，將白瓤部分炒菜或者涼拌吃，味道清香口感獨特，也可以吧西瓜皮白瓤無糖部分片成薄片貼在臉上身上，可護膚美容，瓜皮擦臉能促進面部肌膚新陳代謝，利于皮膚滋潤，防止色素沉積。