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        在家怎么煮米線?最簡的家常米線怎么做?[多圖]

        大眾健康網 2018-12-13 12:49 米線早餐晚餐米粉

        平時的時候很多人喜歡在外面吃米線,米線在很多地方也叫作米粉,米粉和米線都是大米制作而成的米制品,口感上略有差異,但是營養和形狀都是差不多的,很多人都把它們混淆叫做米粉了。無論是哪種,其實做出來都很好吃,做法也都差不多,那么如果想在家吃,要怎么簡單的煮米線呢?

        在家怎么煮米線?最簡的家常米線怎么做?(1)

        1、米線浸泡

        如果買回來的米線是干的,那么浸泡的時間要長一點,可以用溫水浸泡四個小時左右,將米線泡軟就可以了,如果是濕的米線,只需要用溫水泡幾分鐘即可,然后將米線用涼水過一遍之后晾干就可以了。

        在家怎么煮米線?最簡的家常米線怎么做?(2)

        2、準備食材

        米線、花生米、香菜、蔬菜、雞湯、蔥、姜、蒜、辣椒醬。

        在家怎么煮米線?最簡的家常米線怎么做?(3)

        3、做法步驟

        (1)將浸泡好的米線放在鍋中煮兩分鐘左右,撈出后晾涼,放在碗中;

        (2)將花生米炒熟,加些許鹽后盛出;

        (3)鍋中放油,蔥姜蒜爆香,然后加入辣椒醬,炒香;

        (4)向鍋中倒入一碗雞湯,燒開后加入一些蔬菜燙熟;

        (5)將帶有蔬菜的湯汁淋到米線上,再在米線中加入少許鹽,放上花生米、香菜攪拌均勻即可。

        在家怎么煮米線?最簡的家常米線怎么做?(4)

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