現(xiàn)在的零食種類和以前爸爸媽媽那個(gè)年代是不能相比的，因而也造成很多寶寶挑食的習(xí)慣，這是非常不好的，爸爸媽媽們平時(shí)應(yīng)該幫助寶寶樹立一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，今天小編就來給大家詳細(xì)介紹一下有關(guān)寶寶偏食的問題，那么改善寶寶偏食的方法有哪些？寶寶偏食危害大嗎？

1、改善寶寶偏食的方法

一、食物多變化，改善偏食行為。

改變食物的外觀

許多孩子因?yàn)橹暗慕?jīng)驗(yàn)，一旦覺得某種食物難吃，下次就不愿意再加以嘗試了。此時(shí)爸爸媽媽不妨化有形為無形，讓孩子在不知不覺中將該食物吃下。好比將小朋友討厭吃的東西切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改變形狀，再加入其它食物一起烹調(diào)。例如：對(duì)不愛吃蔬菜的孩子，媽媽可以試著將高麗菜、韭菜，剁碎與碎肉攪拌均勻，與孩子一起包水餃、餛飩或做成珍珠丸子；在漢堡內(nèi)中加入少許的胡蘿卜，洋蔥；把玉米粒、蔬菜打碎作成玉米濃湯：苜蓿芽、蘋果，紅蘿卜中加入少許蜂蜜，就成為美味可口的蔬果汁了！

變、變、變

同樣的食材變換不同的烹煮法、運(yùn)用多樣化的組合，在菜色的顏色、口味上作調(diào)整，讓小朋友覺得新鮮有趣，也更具吸引力。如：將大力水手喜歡的蔬菜變成好吃的菠菜炒蛋：不討好的青椒，改成酸酸甜甜的咕啫肉；小黃瓜、胡蘿卜、芹菜切片、切絲，加上切碎的蛋白，再拌上美乃滋，就成了一道爽口的沙拉了！將起司加熱沾著面包或水果吃，不也很特別嗎？

可愛障眼法

在菜色上做點(diǎn)裝飾，吸引小朋友的興趣。譬如：將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點(diǎn)顏色變化，用模型或蔬菜把飯裝點(diǎn)成Kitty貓或比卡丘；把菜擺飾成花朵的形狀；或?qū)⑹卟饲谐煽蓯塾挚捎檬肿ト〉男螤畹龋灰嗷c(diǎn)心思，都可以帶給孩子新奇有趣的感受。

去除特殊的味道

有一些味道較強(qiáng)烈的食物，如：青椒、紅蘿卜、羊肉、海鮮類雖然營(yíng)養(yǎng)，卻得不到孩子的青睞。所以，作為媽咪的你不妨多花點(diǎn)心思改變烹調(diào)的方式，如：加檸檬或姜片去魚腥味、處理青椒時(shí)，不僅要把內(nèi)部清洗干凈，還要記得用水泡過哦！

愛上新口味

孩子大多對(duì)新食物產(chǎn)生排斥，所以第一次接觸可是相當(dāng)重要喲！因此，讓新食物搭配孩子喜愛的食物一起出現(xiàn)；當(dāng)孩子肚子餓時(shí)，新菜色要先上，以提高接受度；勿在小朋友生病時(shí)介紹新食物；而且家人要加以配合食用來鼓勵(lì)孩子嘗試的意愿。

選用色彩鮮艷、圖案可愛的餐具：

把孩子不喜歡的食物放到可愛的容器中，不僅可以吸引小朋友的注意力，也可能大為提高孩子吃的意愿。

二、讓孩子參與食物的制備

家長(zhǎng)通常不喜歡小朋友在廚房里愈幫愈忙，但是，若偶爾讓孩子參與采買、烹調(diào)的過程，不僅可以享受親子一起做菜的樂趣，也會(huì)讓孩子樂于品嘗自己努力的成果。如：請(qǐng)小朋友幫忙洗洗菜、揀菜、遞調(diào)味罐：或是讓孩子發(fā)揮自己的創(chuàng)意，把食物擺飾成他自己所喜歡的形狀。參與的過程可以給孩子很大的成就感，不單他自己吃得開心，還會(huì)督促他人品嘗自己的杰作呢！

三、善于利用餐盤

控制餐盤內(nèi)的份量，且規(guī)定吃完后才能挑選自己喜歡的食物。

四、控制點(diǎn)心與零食的給予

許多孩子偏愛吃點(diǎn)心、零食，等到了正餐時(shí)間又往往吃不下了。一般而言，點(diǎn)心是為了補(bǔ)正餐的不足，而零食則是滿足孩子的口欲產(chǎn)物，所以，盡量少在非用餐時(shí)間讓小孩吃太多東西，不管點(diǎn)心或零食，還是要慎選富合營(yíng)養(yǎng)而非高熱量的食品，如：牛奶的制品；餅干則以咸口味且非油炸類為主：飲品要以不影響食欲為原則的果汁供應(yīng)。

五、過度的管教

父母親不可一味地順從孩子，即使他不敢吃、不愿意吃的東西，哪怕一小口，也要讓他試著認(rèn)識(shí)食物的味道。定下用餐時(shí)間，時(shí)間一到立刻收起來，讓孩子體會(huì)因偏食不吃而肚子餓的感受。我不吃，我就是不吃嘛！那就不妨允許孩子一餐不吃，或喝些白開水，待他肚子餓時(shí)再試一次，或是下一餐提早開飯，千萬不可一再心軟不忍心而養(yǎng)成壞習(xí)慣。

六、培養(yǎng)孩子正確的營(yíng)養(yǎng)觀念

適時(shí)給予孩子一些營(yíng)養(yǎng)教育，慢慢培養(yǎng)他對(duì)食物的感覺和正確的營(yíng)養(yǎng)觀念，漸漸地小朋友也會(huì)愿意嘗試口味普通，但具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物了。

七、爸爸媽媽本身要有正確的飲食

子女的飲食習(xí)慣，在耳濡目染下很容易深受父母親的影響，所以大人最好不要在小孩面前批評(píng)食物的喜惡、好壞，而應(yīng)該廣泛地提供孩子多樣化的食物選擇。

八、創(chuàng)造愉快的進(jìn)餐氣氛

有時(shí)孩子對(duì)于食物興趣缺失，是因?yàn)橛貌偷臍夥詹患眩虼耍职帧寢尣环翣I(yíng)造一個(gè)吃飯的好氣氛，使孩子對(duì)吃飯成為一種美好的期待。在同時(shí)，看電視、打電動(dòng)，也是破壞小孩進(jìn)食氣氛的因素，父母可不能怱略喲！

九、善于利用心理學(xué)

(1)親子共餐：有時(shí)候小朋友的偏食，是為了引起父母親的關(guān)愛，所以不妨多多陪著孩子共享用餐的風(fēng)趣吧！

(2)“認(rèn)同心理”：讓孩子與其它小朋友一起進(jìn)餐，不僅提高孩子進(jìn)食的興趣，在“別人能，我也可以”的心態(tài)下，他可是會(huì)吃下原本不喜歡的食物哦！

(3)鼓勵(lì)式的糾正：藉由正面的鼓勵(lì)方式讓孩子去改變他的壞習(xí)慣，待改正后再次予以獎(jiǎng)勵(lì)，使他們樂意繼續(xù)維持新的行為模式

十、留意孩子足否有妨礙進(jìn)食的不適狀況

例如：寶寶牙疼就會(huì)挑食、拒吃，所以要多觀察寶寶的身體狀況，并制作適合他們的食物。

多費(fèi)些心思引導(dǎo)

孩子在成長(zhǎng)過程中需要各種營(yíng)養(yǎng)素，但無奈地，他們大多有不愛吃、不敢吃的食物，因此，想要孩子有均衡的飲食、又要吃得開開心心地，只有請(qǐng)爸爸媽媽多費(fèi)心了，畢竟“均衡營(yíng)養(yǎng)，父母有責(zé)”啊！

2、寶寶偏食的危害

1、營(yíng)養(yǎng)失衡

寶寶需要的所有營(yíng)養(yǎng)就像一塊蹺蹺板，只有多樣化的食物均衡，才能讓營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板保持平衡，確保寶寶健康快速的生長(zhǎng)發(fā)育。魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營(yíng)養(yǎng)各有側(cè)重，只有每天吃足這7類食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)。但調(diào)查顯示，偏食寶寶這7類食物吃得少，更有些寶寶不愛吃其中的2-3種，他們的營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板當(dāng)然會(huì)出現(xiàn)失衡狀況。

2、影響智力發(fā)育

研究發(fā)現(xiàn)，正常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分，偏食寶寶還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。

3、腸胃功能不良

偏食寶寶往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時(shí)，不僅影響營(yíng)養(yǎng)的攝入，甚至?xí)斐晌改c道功能紊亂。

4、抵抗力差易生病

由于飲食不均衡，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)來提高免疫力，因而更容易生病，經(jīng)常會(huì)感冒發(fā)燒。另外，偏食寶寶也容易患貧血、佝僂病等營(yíng)養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。

5、體重不達(dá)標(biāo)

偏食寶寶營(yíng)養(yǎng)攝入不足，生長(zhǎng)發(fā)育容易出問題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長(zhǎng)高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。

6、出現(xiàn)極端性格

媽媽們可能不知道，各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色，營(yíng)養(yǎng)不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明，幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶與營(yíng)養(yǎng)良好的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。此外，家長(zhǎng)經(jīng)常用威脅、責(zé)罵等方法逼迫寶寶吃東西，這樣不僅不能糾正寶寶偏食，還會(huì)使寶寶產(chǎn)生逆反心理，長(zhǎng)此以往使親子關(guān)系變得緊張。

3、如何預(yù)防寶寶偏食

1、營(yíng)養(yǎng)失衡

寶寶需要的所有營(yíng)養(yǎng)就像一塊蹺蹺板，只有多樣化的食物均衡，才能讓營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板保持平衡，確保寶寶健康快速的生長(zhǎng)發(fā)育。魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營(yíng)養(yǎng)各有側(cè)重，只有每天吃足這7類食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)。但調(diào)查顯示，偏食寶寶這7類食物吃得少，更有些寶寶不愛吃其中的2-3種，他們的營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板當(dāng)然會(huì)出現(xiàn)失衡狀況。

2、影響智力發(fā)育

研究發(fā)現(xiàn)，正常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分，偏食寶寶還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。

3、腸胃功能不良

偏食寶寶往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時(shí)，不僅影響營(yíng)養(yǎng)的攝入，甚至?xí)斐晌改c道功能紊亂。

4、抵抗力差易生病

由于飲食不均衡，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)來提高免疫力，因而更容易生病，經(jīng)常會(huì)感冒發(fā)燒。另外，偏食寶寶也容易患貧血、佝僂病等營(yíng)養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。

5、體重不達(dá)標(biāo)

偏食寶寶營(yíng)養(yǎng)攝入不足，生長(zhǎng)發(fā)育容易出問題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長(zhǎng)高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。

6、出現(xiàn)極端性格

媽媽們可能不知道，各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色，營(yíng)養(yǎng)不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明，幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶與營(yíng)養(yǎng)良好的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。此外，家長(zhǎng)經(jīng)常用威脅、責(zé)罵等方法逼迫寶寶吃東西，這樣不僅不能糾正寶寶偏食，還會(huì)使寶寶產(chǎn)生逆反心理，長(zhǎng)此以往使親子關(guān)系變得緊張。