家長朋友們注意啦！在寒冷的冬天，寶寶除了要注意保暖外，還要多多注意飲食方面的問題，食物過冷夠熱都是不宜吃的，今天小編就來和大家講一下這些問題，那么冬季食物過冷過熱危害是什么？冬季食物應該怎樣保存？和小編一起來看看吧！

1、冬季食物過冷過熱危害

控制溫度

冬季寒冷，再熱的食物放上一陣也就涼了。給寶寶吃涼的怕傷了腸胃；可是剛煮熟的又太燙，嘴巴首先就受不了啦！

食物過熱隱患多

今年的第一場雪姍姍來遲，2歲的球球看到雪就興奮得不行了，跟爸爸在門口玩了很久，終于回到家里準備吃飯。媽媽想讓凍了一個下午的兒子趕快暖起來，就盛了一碗熱湯喂球球喝。沒料到，勺子剛一放進球球嘴里，他就被燙得猛地把嘴張開，大哭起來……

冬季寒冷，球球媽媽的用熱湯讓寶寶取暖的做法并非不可行，但是一定要注意火候才是。過熱的食物不僅會燙嘴，還有其他你不知道的隱患呢。

1.容器導熱或者打翻容器，燙傷身體其他部位；

2.過熱的食物進入食道，長期刺激有癌變風險；

3.過熱的食物會導致氣血過度活躍，對腸胃同樣產生刺激；

4.過燙的食物會損傷牙齒的琺瑯質。

食物過冷危害大

強強奶奶平時在家煮飯，今天強強幼兒園有活動，媽媽要晚點才能接他回來。可是奶奶忘了這件事，強強回到家的時候，熱飯熱菜都放涼了。嘴饞肚餓的強強不等媽媽去把飯菜再熱一下，就拿起自己的小碗筷吃了起來。結果晚上肚子疼，鬧得全家都很擔心。

冬天里，食物放置一會兒就會冷掉。寶寶的腸胃功能還不如成年人，一點點小的冷刺激都可能導致腹瀉等癥狀的發生。除此之外，過冷食物還有一下危害：

1.有些細菌、病毒生存在較冷的食物上，食用易引發胃腸感染；

2.冷食物不宜消化，易導致胃痙攣；

3.吃過冷的食物會增加腸胃運動機能，導致功能紊亂。

掌握速度

冬季熱食放一下就容易涼。所以媽媽們是不是給寶寶喂食的時候多少有點急躁呢？寶寶吃得慢，等下食物變涼了可怎么辦啊？

媽媽們的這種擔心不無道理，但為了趕在食物變冷之前讓寶寶吃光，而快速地給寶寶喂食是不可取的！這樣可能給寶寶造成諸多傷害：

食物過燙

前面已經說了很多食物過燙對寶寶的影響，所以媽媽們一定要把握好才是。

噎食、嗆食

快速的喂食容易使食物在口腔內堆積，不能及時進入消化道。加之寶寶吞咽反射發育尚未完全，很容易在這種情況下發生噎食、嗆食的情況。

消化不良

成年人進食過快都有可能出現消化不良的癥狀，更何況是年幼的寶寶呢。食物過快地進入寶寶的胃里，短時間內給消化器官造成過大的負擔，直接影響其對食物的消化和對營養物質的吸收。

對進食產生反感

寶寶身體發育得很快，理論上他們是很喜歡吃東西的。但是過快地喂食，有可能讓寶寶覺得吃東西是一件痛苦的事情，變得不喜歡吃了。

2、冬季食物怎樣保存

冬天寒冷的天氣雖然減慢了食物腐敗的速度，但即使是北方，也決不能把室外當成自家的冰箱！尤其是不能把寶寶的食物放到“天然冰箱”中！給寶寶準備地食物一定要做到一下幾點：

1.盡量每次都給寶寶喂食新鮮的食物；

2.避免將給寶寶做好的食物（奶、輔食等）在室溫下放置過長時間；

3.如果寶寶吃到一半不想吃了，最好冷藏后再次給寶寶食用；

4.嬰兒食物放入冰箱前要加蓋密封，避免與環境交叉污染。

5.對于放冷了再次加熱時，固體食物應加熱到食物的中心，液體食物應煮到沸騰。

3、冬季食物怎么選擇

一、要有保溫功能。即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物。

二、要有御寒功能。冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解，產生更多的能量，以適應機體的需要。因此，應多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。

三、要有防燥功能。冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀，補充維生素十分必要，尤其是主要存在于新鮮蔬菜和水果中的維生素C。事實也證明，對于都市白領來說，冬季進補不僅能調養身體，還能增強體質，以更好的狀態投入到緊張的工作中。