雖然現(xiàn)在不是吃羊肉的季節(jié)，到那時(shí)很多喜歡吃羊肉的人還是會(huì)想盡各種辦法來(lái)吃羊肉，比如說(shuō)我們?cè)诼飞铣缘降难蛉獯话銦镜牡胤蕉紩?huì)有羊肉串買(mǎi)，當(dāng)然還有很多其他的食物，可能很多人吃燒烤除了吃羊肉外還會(huì)吃金針菇，烤的金針菇其實(shí)比一般炒的更好吃，那吃了羊肉能吃金針菇嗎？羊肉和金針菇能一起吃嗎？

1、可以一起吃

金針菇和羊肉當(dāng)然是可以一起吃的，羊肉和金針菇不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)上的沖突，而且都有各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這兩種食物不僅可以一起吃，還可以做成美味的佳肴，而且吃了對(duì)人的好處很多，比如說(shuō)能起到降糖和養(yǎng)胃的作用，還能緩解潰瘍、軟化血管、防癌和抗癌、益腸道和預(yù)防甲狀腺。聽(tīng)到他們一起吃有這么多好處，大家有沒(méi)有心動(dòng)呢？趕緊一起來(lái)做一做吧。

2、制作的方法

這里要介紹給大家的是金針菇炒羊肉，需要準(zhǔn)備的食材有金針菇和羊肉片，輔料是香菜和姜蒜。將羊肉片洗凈瀝干，將金針菇切去根部洗凈，將香菜和姜蒜都切成末備用。想把金針菇用開(kāi)水焯一下水然后撈起來(lái)。鍋中放油，放姜和蒜爆香，然后放入羊肉翻炒，加入料酒和麻油，有孜然的可加些孜然，羊肉變色后將金針菇放進(jìn)去翻炒，加鹽和雞精，炒熟后即可出鍋，最后撒上香菜即可。

3、溫馨小提醒

金針菇比較有韌性，如果不焯水的話比較難熟，吃了可能不易消化，而且容易塞牙，所以在炒金針菇之前最好是焯一下水，羊肉如果是冷凍的最好是用水提前泡一下，可以加點(diǎn)醋去除腥味。