糖尿病對于很多人來說并不陌生，糖尿病是一種比較難治療的慢性疾病，很多人在患有糖尿病的情況下會特別注意自己的飲食，雖然說吃水果和蔬菜是很好的，但是不少水果和蔬菜也是含有大量的糖分的，那糖尿病人能吃萵筍嗎？萵筍糖尿病人可以吃嗎？

1、萵筍糖尿病人可以吃嗎

糖尿病人是可以吃萵筍的。

萵筍中的無機鹽和維生素非常的豐富，它們可以有效地維持血糖的平衡，同時由于它是高鉀低鈉型的蔬菜，能夠更好的排尿，可以幫助糖尿病人降血壓，因此糖尿病人吃萵筍對緩解病情是很有幫助的。

2、糖尿病人吃萵筍的好處

(1)降血糖

糖尿病的主要特征表現為血糖高，而胰島素是高血糖的天敵，激活胰島素可以靠煙酸，而萵筍中煙酸的含量比較高，它可以增加胰島素的分泌，因此糖尿病人吃萵筍可以使糖的代謝功能得到改善，可以輔助降糖。

(2)降血壓

萵筍中的鉀離子含量明顯比鈉離子含量要高，對體內的水電解質平衡是非常有利的，能夠促進排尿，可以有效地降低血壓，從而減少了因糖尿病引發其他并發癥的可能性。

3、糖尿病人能多吃萵筍嗎

糖尿病人不能多吃萵筍。糖尿病會引發很多的并發癥，而糖尿病眼病就是其中的一種，因為萵筍中的某種物質會對視神經產生刺激，容易誘發眼疾，糖尿病人吃了以后會使糖尿病眼病的癥狀更加嚴重。

4、糖尿病人吃萵筍的方法

涼拌萵筍是最適合糖尿病人的吃法，不過做涼拌萵筍的時候不要放太多的鹽，因為萵筍怕咸。

材料：萵筍2根，紅椒1個，鹽、雞精、醋、香油適量

做法：將萵筍的皮去掉，清洗干凈后切成絲狀，紅椒清洗干凈后也切成絲狀，蒜切成末（切成泥是最好的），然后把將萵筍絲、紅椒絲和蒜末放在一起，再把適量的鹽、香油、雞精和醋放進去，攪拌均勻就可以了。

功效：涼拌萵筍可以很好地幫助糖尿病人降血糖。

5、糖尿病喝什么茶

一、黃玉茶

【材料】黃芪15g、鮮玉米須30g(干玉米須10g)

【方法】將上述藥材一起放入瓦鍋內，中火燒沸，再用小火煮40分鐘，即可飲用。

【功效】有益氣利水、降糖的作用。適用于糖尿病或糖尿病腎病脾胃氣虛者，表現為面色萎黃無華、容易疲勞、乏力、水腫、尿蛋白日久不消等。

二、番瓜綠茶

【材料】番石榴干10g，苦瓜干10g，綠茶適量

【方法】將上述茶料一起放入杯中用沸水沖泡，蓋嚴溫浸20分鐘，即可飲用。

【功效】有清熱利濕、生津止渴、消脂減肥的作用，適用于糖尿病燥熱偏盛者，表現為煩渴多飲、口燥咽干、小便混濁、肥胖、血脂高等。該茶飲性寒涼，體質虛寒者慎用。

三、山楂荷草茶

【材料】山楂10g，荷葉10g，草決明15g

【方法】將上述藥材一起放入杯中用沸水沖泡，蓋嚴溫浸20分鐘，即可飲用。

【功效】有清熱瀉火、活血化瘀、消脂降壓的作用。適用于糖尿病胃熱熾盛者，表現為消谷善饑、口臭、口渴、大便秘結、小便黃、血脂高、高血壓等。該茶飲性寒涼，體質虛寒者慎用;有泄瀉或低血壓者慎用。

四、桑菊子茶

【材料】桑椹子15g，菊花10g，枸杞子10g

【方法】將上述藥材一起放入杯中用沸水沖泡，蓋嚴溫浸20分鐘，即可飲用。

【功效】有養陰清熱明目的作用。適用于糖尿病患肝腎陰虛者，表現為頭暈目眩、目干、耳鳴、口干唇燥、腰膝酸軟、皮膚干燥、瘙癢等。