說起榴蓮，有人愛，也有人恨，愛的人愛不釋手，恨的人繞道而走，這都是因為其有著一種獨特的味道，愛的人認為是濃厚的香味，而恨的卻覺得是惡心的臭味，總之榴蓮是一個矛盾的結合體，但其實也許并不是你不喜歡吃，而是你沒有吃對方法，如果你吃過榴蓮餅，你就會知道，其實榴蓮也沒有想象中那么難吃，而且榴蓮還能活血開胃，增強抵抗力哦。下面奉上榴蓮餅的制作過程，很簡單，回家可以自己做的試試。

1、材料準備

首先準備適量的榴蓮，當然吃多少就準備多少，然后準備糯米粉、白砂糖、植物油適量。材料是不是也很簡單？

2、方法步驟

第一步：將榴蓮的果肉取出，用東西將其打碎成泥狀，然后加入適量糯米粉和白砂糖，用手揉搓均勻，直至揉成一個圓圓的面團，然后將其分成一份份的小面團，用搟面杖將其輕輕搟平，搟成面餅的樣子備用。

第二步：取一個平底鍋，倒入適量植物油，油要將平底鍋的鍋底整個淹沒，然后開小火將油燒熱。

第三步：將榴蓮面餅一個個放入鍋內慢慢煎炸，煎至兩面金黃，并且軟軟的有彈性即可出鍋享用了。

3、注意事項

在揉面團的時候，一定要邊揉邊放糯米粉，保證糯米粉與榴蓮充分融合，盡量多揉一會兒，保證面團比較軟和，均勻，以免影響口感，另外在煎餅的時候一定要用小火，否則很容易把餅煎糊，既影響美觀，又影響味道，而且糊掉的面餅對健康不利。