頭痛可以說是生活中最為普遍的一種病癥，許多人都常常會因為各種原因而出現頭痛的情況，而有頭痛癥狀的人通常在飲食方面是需要格外注意的，例如許多食物都是不宜吃的，那么頭痛不能吃的食物有哪些？頭痛的飲食禁忌具體有哪些？

1、頭痛的飲食禁忌

1.含有酪胺、組織胺的食物

熟成起司、巧克力、義式臘腸、香腸、葡萄酒、啤酒等很多食物都含有酪胺酸，而食物發酵時間愈長，所產生的酪胺酸愈多，例如起司、紅酒等。酪胺酸易使血管收縮，引發頭痛的現象。而巧克力里面因含有咖啡因以及苯福林等刺激性物質，也容易造成頭痛。

另外，含有組織胺的食物也是造成頭痛的主要原因之一。組織胺會使血管收縮，阻礙血液流向腦部，進而導致頭痛。倫敦研究員測試了11位偏頭痛的受試者，用來測試的工具是一杯西班牙紅酒及一杯伏特加與檸檬汁混合液。沒有一位受試者喝了伏特加后頭痛，但11位中有9位喝了一杯紅酒后就開始頭痛。

2.酒類

酒會造成頭痛的原因和乳酪一樣是組織胺，其含量會根據酒的種類而有不同，喝酒喝太快會讓大腦血流量增加而導致頭痛。紅酒的組織胺含量比白酒來的多，所以喝紅酒會比較容易導致頭痛。

3.味精、味素

味精、味素又名麩胺酸鈉，能讓同樣的食品嘗起來更鮮美。但若食用過多，容易使血管收縮，罹患中國餐館癥候群，也就是指對味精過敏，產生頭痛、口干舌燥、腸胃不適等癥狀。然而亦有研究指出，味精和中國餐館癥候群的發生并無絕對關聯，出現不適癥狀的人可能是對其他食物，例如豆類、小麥等過敏引起的，不能完全歸咎味精。

4.冰涼食物

吃冰品而導致的頭痛相當普遍，國際頭痛協會將這種頭痛歸類為冷刺激頭痛。只要頭部瞬間進入冰冷環境，像是吃冰棒、進入冷藏庫搬貨、或是低溫潛水，都有可能觸發冷刺激頭痛。此種冷刺激頭痛的成因是頭部血管受到瞬間低溫影響，使得血管收縮所導致。

2、頭痛護理注意要點

1、輕度頭痛一般不用休息可服用止痛藥如去痛片等，如有劇烈頭痛必須臥床休息。

2、環境要安靜室內光線要柔和。

3、注意了解病人頭痛的原因。這樣可以有針對性地給予相應護理。另外還要注意觀察病人的神志是否清楚，有無面部及口眼歪斜等癥狀的出現。

4、可按頭痛的部位給予針灸按摩治療前額痛可取印堂合谷陽白穴兩側痛可取百會后頂痛可取風池外關等穴位。

5、有頭痛眩暈心煩易怒夜眠不佳面紅口苦癥狀的病人應加強其精神護理，消除病人易怒緊張等不良情緒，以避免誘發其他疾病高血壓病人應注意休息保持安靜按時服降壓藥。

6、對一些病因明確疾病引起的頭痛應先控制病情以緩解疼疼。