腦梗塞是一種比較常見的心血管疾病，生活中很多中老年人會容易患這一類的疾病，腦梗塞主要是因為血管硬化以及血液粘稠度增高導致的，所以中老年人平時也要注意飲食，注意預防。那么，腦梗塞的癥狀有哪些？腦梗塞有哪些飲食禁忌？

1、腦梗塞常見癥狀

1、困倦與嗜睡：

困倦與嗜睡其實是腦梗塞的癥狀表現之一，很多人不會重視這個癥狀的信號燈，哈欠連連是腦缺氧，特別是呼吸中樞缺氧的反應。隨著腦動脈硬化加重，動脈管腔愈來愈窄，腦缺血嚴重惡化80%左右的人在缺血性腦梗塞發作5至10天前，頻頻打哈欠。

2、語言與精神改變：

腦梗塞患者的前期征兆會出現發音困難，失語，寫字困難，還有腦梗塞患者的個性突然改變，沉默寡言，表情淡漠或急躁多語，煩躁不安，有些腦梗塞患者還會出現短暫的判斷或智力障礙，嗜睡的癥狀。

3、短暫性視力障礙：

腦梗塞患者在發作的時候會出現視物模糊，或視野缺損，看東西不完整，這種現象雖然在一小時內自行恢復，但是需要引起大家的注意，因為這個癥狀是腦梗塞患者最早的發病信號。

4、頭暈頭痛：

頭痛突然加重或由間斷性頭痛變為持續性劇烈頭痛。劇烈頭痛伴惡心，嘔吐則多為出血性腦梗塞的先兆。而頭暈多為缺血性腦梗塞的先兆。

2、腦梗塞患者不能吃

1、忌高脂肪、高熱量食物：

若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物，忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油，不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調。

2、忌肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品：

少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入，忌食過多醬、咸菜等。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：

如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

4、忌嗜煙、酗酒：

煙毒可損害血管內膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓，大量引用烈性酒，對血管有害無益。酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。

3、腦梗塞的原因

1、高血壓

我們都知道中老年人是高血壓的高發人群，而高血壓可使較大的血管及其內皮細胞發生硬化，血管變窄，容易造成堵塞，形成血栓。因此，高血壓患者要注意控制血壓，定期做血液檢查，時刻預防腦梗塞。

2、糖尿病

糖尿病也是中老年人容易患的慢性病，這類疾病可引起微血管以及大血管病變，也縮小血管的管腔；另外糖尿病還會增加血液的粘度，使得血液更容易聚集，增加腦梗塞的形成幾率。

3、高血脂

高血脂的發生和生活飲食習慣有很大的關系，尤其是以動物油為主要食用油的家庭，再加上肉食較多，很容易導致血液中飽和脂肪酸的量過高，增加血液粘度，也容易引起腦梗塞。

4、動脈硬化

動脈的硬化也是引起腦梗塞的主要原因，先是從血管內皮開始損傷，在這個過程中還會聚集大量的聚集性很強的血小板，極其容易在損傷處形成血栓，若是損傷在腦部血管，很容易引起腦梗塞。

5、遺傳

目前還沒有明確的證實說腦梗塞和基因有直接關系，但通過家族的數據顯示，高血壓、高血脂、糖尿病患者的親屬中腦梗塞的患病率明顯高于普通人群，有很大的可能是基因遺傳增加了這種疾病的易感性，當然和家族家庭的生活飲食習慣也有直接關系。

6、缺乏運動

很多中老年人都缺乏運動，而生命在于運動，中等強度的運動能降低血壓、體重和心率，能使高密度脂蛋白升高，消耗掉低密度脂蛋白，降低血小板的聚集力，還能增加胰島素的敏感性，這些對防治腦梗塞都十分重要，因此，缺乏運動也是引起中老年人腦梗的主要因素之一。

7、吸煙飲酒

煙酒也是腦梗塞的一大病因，香煙中的尼古丁能促使腎上腺素和去甲腎上腺素的釋放，會引起血管的收縮，血液的阻力增大，更加容易損傷血管壁，增加血栓的形成風險；而大量的飲酒，可導致高血壓，還會改變血液成分，增加心率，也會提高腦梗風險。

8、肥胖

肥胖者的體內脂肪過多，血液中膽固醇的含量高于普通人群，會促使動脈硬化的形成，也會增加腦梗塞的風險。

9、頸動脈狹窄

頸動脈狹窄與動脈粥樣硬化、大動脈炎、先天性迂曲狹窄等病有直接關系，頸動脈狹窄會使腦梗塞的風險增加一倍以上。

10、過度勞累

精神壓力過大，情緒不穩定或體力透支過盛，會使得體液消耗過大，血液粘度增高，血管痙攣，也容易引起血栓，增加腦梗風險。

11、口服避孕藥

避孕藥對人體的內環境改變很大，這種激素性的藥物會使血液的凝固性提高很多，血液流速減慢，血管容易形成增生，增加血管內壓力，容易出現高脂血癥，也容易形成血栓，增加腦梗風險。