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        黑芝麻湯圓的做法 黑芝麻湯圓怎么做好吃?[多圖]

        大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 14:49 芝麻湯圓

        湯圓是非常受人們喜愛(ài)的食物,有著很多的口味,其中黑芝麻湯圓就是很多人都十分喜愛(ài)的一種湯圓。那么黑芝麻湯圓的做法是怎樣的呢?黑芝麻湯圓怎么做好吃?

        黑芝麻湯圓的做法 黑芝麻湯圓怎么做好吃?(1)

        1、準(zhǔn)備工作

        首先需要準(zhǔn)備做黑芝麻湯圓要用到的食材,包括有黑芝麻,糯米粉,白糖。接著我們需要將黑芝麻放鍋中炒熟,之后用攪拌機(jī)攪打成粉并加入適量白糖攪拌均勻。這樣就將黑芝麻湯圓的餡料做好了。

        黑芝麻湯圓的做法 黑芝麻湯圓怎么做好吃?(2)

        2、方法步驟

        黑芝麻湯圓的具體方法步驟如下:

        (1)首先將糯米粉和六、七十度的熱水混合,將加了熱水的糯米粉揉成面團(tuán);

        (2)把揉好面團(tuán)分成的等份的面劑子,然后用手將面劑子搓圓并把中間按成窩狀;

        (3)取適量黑芝麻餡倒進(jìn)面劑子的凹陷處,在將面劑子黏合起來(lái),輕輕搓成圓球,之后如此重復(fù);

        (4)往鍋中倒水燒開(kāi),把做好的湯圓倒進(jìn)鍋中煮開(kāi),此過(guò)程中用鍋鏟時(shí)不時(shí)輕輕的推動(dòng)一下湯圓;

        (5)等到湯圓全部浮起來(lái)之后就可以裝盤(pán)食用了。

        黑芝麻湯圓的做法 黑芝麻湯圓怎么做好吃?(3)

        3、烹飪技巧

        一、糯米面團(tuán)盡量揉得軟和一些比較好,否則包餡料時(shí)容易開(kāi)裂,揉面團(tuán)時(shí)可以用手沾熱水揉這樣面團(tuán)揉得會(huì)比較軟和。二、煮湯圓時(shí)一定要時(shí)不時(shí)輕輕推動(dòng)一下湯圓,這樣做可以防止湯圓粘到鍋上。三、湯圓煮到全部浮上來(lái)并且都有些微微鼓脹起來(lái)就意味著湯圓熟了可以吃了。

        黑芝麻湯圓的做法 黑芝麻湯圓怎么做好吃?(4)

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