平時很多人都喜歡在一些菜中加入木耳，能讓菜的顏色更為豐富，其實木耳的營養價值非常高，可能很多人都不知道，而且木耳的吃法有多種，大家見得比較多的都是將木耳作為配菜食用，有人說尿酸高的人不能吃木耳，那尿酸高木耳能吃嗎？尿酸高能吃木耳嗎？

1、尿酸高木耳能吃嗎

尿酸高患者能吃木耳的。尿酸高患者不宜吃嘌呤含量較高的食物，而每100克木耳中含嘌呤8.8毫克，屬于低嘌呤食物，適合高尿酸患者食用。

2、尿酸高吃木耳的好處

(1)補充營養

每100克木耳中含有蛋白質12.1克，纖維素29.9克，脂肪1.5克，鉀、磷、鈣、鎂、鐵、鈉等礦物質，維生素A、B、C等等，對于不能吃肉類、魚類的尿酸高患者來說，可以很好的補充蛋白質、維生素、礦物質等營養素。

(2)降血脂

木耳中含有維生素K，具有降低膽固醇、降低血脂，防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用，而高血脂會對尿酸的排出造成影響，降低血脂對于促進尿酸排出有幫助。

3、尿酸高每天吃多少

一般建議尿酸高患者每天食用干木耳10-15克左右，每周1-3次，不宜天天吃，最好與其他食物間隔著吃，保證營養均衡。

4、尿酸高怎么吃木耳好

尿酸高患者的烹飪原則是低脂低鹽，因此建議將木耳涼拌或者和其他低嘌呤的蔬菜一起炒食，多吃富含維生素C和維生素B的蔬菜對于降低尿酸有好處。

注意木耳不要和白蘿卜一起吃，二者同食會引起皮炎。木耳也不要和田螺一起吃，以免引起消化不良。

5、尿酸高注意事項

1、多喝水。尿酸高患者要多喝白開水或淡茶水，每天的排尿量要控制在3000ml左右是最好的。可以用利尿的降酸茶和薏米粥來降尿酸，少喝熱性的飲料等。

2、盡量選擇低嘌呤的食物，每日嘌呤攝取量不應超過300毫克。低嘌呤食物有大米、玉米、雞蛋、牛奶、各種蔬菜水果等。

3、少吃或者不吃肉類、魚類、海鮮、動物內臟、豆制品等高嘌呤食物。建議專門記錄各種常見的食物的嘌呤含量，克制自己吃它們的欲望。

4、避免攝入過多熱量，熱量攝入以維持理想體重為宜，肥胖或超重者應減少熱量攝入，盡快降低體重。

5、食物中的嘌呤在沸水中焯過后會大量降低，因此可以多吃涼拌菜，避免喝菜湯、火鍋湯等含有高嘌呤的湯汁。

6、尿酸高患者還需要戒煙戒酒，煙酒都會引起尿酸增高。

7、定期到醫院檢查尿酸濃度，做到心中有數，控制尿酸高度。

6、小貼士

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。

7、尿酸高多喝水有用嗎

尿酸高多喝水對于患者而言是有用的。而對于尿酸高患者而言，由于體內尿酸的「庫存」豐富，在同樣的腎功能條件下，要想排出比正常人更多的尿酸，就必須排出比正常人更多的尿液，所以需要多喝水。