現(xiàn)在的人生活水平確實提高的很多，但是基本也越來越多，痛風是一種很常見的疾病，現(xiàn)在不僅僅是中老年人容易患痛風，很多年輕人也容易患痛風，痛風患者體內(nèi)的尿酸一般是偏高的，這樣的人要注意自己的飲食，減少尿酸產(chǎn)生，那尿酸高能吃豆腐嗎？

1、尿酸高能吃豆腐嗎

尿酸高患者能吃豆腐的，但必須有限制的少吃。每100克豆腐中含有嘌呤55.5毫克，屬于中等嘌呤食物，應當限制食用。如果是尿酸特別高或者是重度痛風患者，不建議食用豆腐。

2、吃多少豆腐合適

即便是正常人也不能多吃豆腐，一般醫(yī)生是不建議尿酸高患者食用豆腐的，如果非要吃，建議一次食用豆腐量不超過50克，一星期不超過一次。

3、吃多了豆腐會怎樣

(1)導致痛風

豆腐中的嘌呤含量較高，食用過多的豆腐，會引起體內(nèi)尿酸含量增高，極易導致痛風，引發(fā)關節(jié)腫大、發(fā)紅、疼痛難耐。

(2)加重腎臟負擔

大量食用豆腐，還會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利于身體健康。

4、怎么吃豆腐合適

一般醫(yī)生建議尿酸高患者少吃或者不吃豆腐，如果非要吃，建議遵循尿酸高患者者飲食少脂少鹽的規(guī)則，做湯、涼拌或者炒蔬菜吃。麻婆豆腐、豆腐火鍋等建議少吃。

5、怎樣補充蛋白質(zhì)

由于肉類、魚類、豆制品等含有豐富蛋白質(zhì)的食物是尿酸高患者禁食的，那么為了防止營養(yǎng)不良，尿酸高患者也需要補充蛋白質(zhì)，一般建議通過食用牛奶、雞蛋進行補充。

牛奶中不含有嘌呤。因為嘌呤實際上是核酸分子的組成部分，核酸是遺傳物質(zhì)，遺傳物質(zhì)一般存在于細胞核之中。牛奶是牛的乳腺細胞分泌的體液，里面沒有細胞結(jié)構(gòu)，沒有細胞核，也就沒有遺傳物質(zhì)，沒有核酸，故沒有嘌呤。雞蛋中也幾乎不含嘌呤。

雞蛋雖大，理論上它只是一個細胞，只有一個細胞核，一套遺傳物質(zhì)，很少的核酸，微量的嘌呤。

6、尿酸高的原因

1、嘌呤攝入過多

尿酸在體內(nèi)的含量與飲食攝入嘌呤的含量呈正比，當攝入的高嘌呤食物過多時，就可能導致尿酸含量持續(xù)增高，時間久了就容易形成尿酸高。嘌呤含量高的食物如動物內(nèi)臟、濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。

2、內(nèi)源性嘌呤產(chǎn)生過多

體內(nèi)嘌呤物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生紊亂，可導致尿酸增高。嘌呤物質(zhì)在體內(nèi)代謝的過程中與酶作用密切相關，身體內(nèi)的某些酶作用發(fā)生異常可導致體內(nèi)嘌呤物質(zhì)合成過多。內(nèi)源性嘌呤生成過多遠比食物攝入嘌呤過多更加重要，是導致尿酸量增加的重要因素。

3、腎功能損傷

腎臟是人體代謝的重要器官，當腎臟功能受到損害時，腎臟代謝異常，比如腎小球的吸收作用、腎小管的重吸收作用都會引起尿酸代謝異常，尿酸不能及時有效的排出體外，容易導致血液中尿酸的升高。

4、疾病因素

高血壓、高血脂、過度肥胖以及腎功能異常等疾病因素，均可引起高尿酸的癥狀出現(xiàn)。

5、其他因素

精神壓力過大，劇烈的運動以及酒精一次性攝入過度等因素都會導致尿酸含量的增。此外，如大量的出汗可導致體內(nèi)水分減少，若不及時補充水分，易導致尿量的減少，容易使尿酸無法及時排泄出體外，也可引起尿酸水平的快速升高。