眼下天氣雖然比較寒冷，但是仍擋不住春天的到來，根據(jù)季節(jié)變化的規(guī)律來說，現(xiàn)在應(yīng)該是慢慢進(jìn)入春天時節(jié)了。春天的水果非常多，比方說草莓，草莓是很多人都非常喜歡的一類水果，不過要小心吃草莓也是會過敏的，那么吃草莓過敏會致死嗎？

1、吃草莓過敏會致死嗎

瑞典研究人員研究顯示，容易過敏的人應(yīng)該避免吃紅色草莓。 據(jù)《每日郵報》報道，瑞典隆德大學(xué)的研究人員仔細(xì)研究了那種被認(rèn)為可導(dǎo)致草莓過敏且與草莓表皮的紅顏色有一定聯(lián)系的蛋白質(zhì)。該蛋白質(zhì)是由草莓基因所決定的數(shù)千種蛋白質(zhì)中的一種，它被認(rèn)為與已知的存在于樺樹花粉中的過敏原相類似。

里卡爾德·阿爾姆是該研究團(tuán)隊的成員之一，他對由皇家化學(xué)學(xué)會出版的《化學(xué)世界》雜志表示，“這種過敏原在一定程度上與草莓表皮的紅顏色有關(guān)，但兩者間到底為何種關(guān)系目前尚不清楚。我們還需要對更多種類的蛋白質(zhì)進(jìn)行研究”。

研究表明，身體容易過敏的人在與草莓接觸時，其口腔和咽喉會感到發(fā)癢和腫脹。

但也有報道說，有過敏癥的人可以食用無任何副作用的白色草莓。科學(xué)家們仔細(xì)研究了一種被稱做“Sofar”的白色草莓，發(fā)現(xiàn)其“體內(nèi)”幾乎不含有那種被懷疑為“罪魁禍?zhǔn)住钡牡鞍踪|(zhì)。

2、吃草莓過敏的癥狀

據(jù)相關(guān)專家介紹，對草莓過敏的兒童，最常見的癥狀包括：嘴巴(或嘴唇、喉嚨)有刺痛感、發(fā)癢或腫脹。

1、有的孩子吃完草莓之后，會出現(xiàn)嚴(yán)重過敏的癥狀，這種癥狀會導(dǎo)致孩子腹瀉、嘔吐，如果過于嚴(yán)重的話，還會出現(xiàn)休克或者喪失生命，這是非常可怕的，但這種癥狀相對來說出現(xiàn)的情況比較少。

2、孩子草莓過敏的話，會出現(xiàn)蕁麻疹或者瘙癢的癥狀。

3、如果吃草莓過敏的這部分孩子如果還對花粉過敏的話，就很有可能會出現(xiàn)眼睛發(fā)癢或者眼睛水多的癥狀，還常伴有打噴嚏現(xiàn)象。

3、哪些食物易引起過敏

一、芹菜：芹菜在歐洲地區(qū)較常被視為過敏食物，它會引起口腔過敏綜合癥，使皮膚發(fā)癢、嘴巴周圍腫脹、蕁麻疹，還包括像嘔吐、氣喘甚至過敏性休克。芹菜本身就是過敏性蔬菜，因此有過敏體質(zhì)的人更容易因此引發(fā)反應(yīng)。

二、芝麻：相較于芹菜較常在歐洲地區(qū)被視為過敏食物，在日本及中國，芝麻反而才是易引發(fā)過敏的食物，主要是較常在食物中出現(xiàn)，會讓身體嚴(yán)重不適。

三、牛奶：牛奶過去被奉為營養(yǎng)圣品，但是近幾年越來越多研究與實驗發(fā)現(xiàn)它是造成過敏的元兇之一，會讓人有蕁麻疹、呼吸困難或是過敏性休克的癥狀。根據(jù)統(tǒng)計顯示，1歲前孩童約有2~5成會對牛奶有過敏反應(yīng)，不過幾年后大多人身體可以克服此種過敏源。

四、雞蛋：和牛奶一樣常見，雞蛋幾乎是每個人一生中都吃過的料理食材，然而它也是常見的過敏源之一。有人是對蛋白過敏，有人是對蛋黃過敏，會引起異位性皮膚炎或是蕁麻疹，甚至連過敏性鼻炎都可能與吃雞蛋有關(guān)，許多烘焙食品與美乃滋都要遠(yuǎn)離。