目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型，攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶所有的優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)過加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。那么寶寶多大了可以喝酸奶？寶寶喝酸奶有什么好處？

1、多大的寶寶可以喝酸奶

1、寶寶多大可以喝酸奶

根據(jù)嬰幼兒膳食指南,1歲以內(nèi)的嬰兒應(yīng)進(jìn)行母乳或配方奶喂養(yǎng)。根據(jù)澳大利大2012年嬰兒喂養(yǎng)建議,滿6個(gè)月以后的寶寶可以嘗試酸奶,將酸奶作為輔食之一,但不建議把酸奶作為嬰兒的主要奶類來源。

1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶,此外,每天可以適量進(jìn)食酸奶,尤其是容易便秘的幼兒,雖然并沒有證實(shí)酸奶可以改善便秘。適量的酸奶可能有利于改善胃腸道的功能,而乳糖不耐受的幼兒也可以進(jìn)食酸奶。1歲以后,只要沒有禁忌癥就可以正常進(jìn)食酸奶了。

2、寶寶可以喝酸奶嗎

寶寶是可以喝酸奶的。酸奶不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),而且在發(fā)酵過程中,牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子(如半乳糖),更易于消化吸收。脂肪含量也比牛奶增加了2倍,對(duì)于喝牛奶容易腹瀉的寶寶,喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象。酸奶增加了活性乳酸菌,能促進(jìn)腸道的有益菌增長,抑制了腐敗菌的繁殖和作用,因而促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動(dòng),減少了腹瀉便秘的發(fā)生。而且寶寶的生長發(fā)育快,需要的營養(yǎng)也較多,但胃容量較少,選擇營養(yǎng)素和能量密度高的食物更有益于消化功能不成熟的寶寶。

但是要注意的是,寶寶喝酸奶應(yīng)該看年齡。嬰兒和早產(chǎn)兒不適合喝酸奶,一歲以上的寶寶可以少量喝一些,因?yàn)槿龤q以前的寶寶應(yīng)該以奶粉為主。

3、寶寶每天喝多少酸奶

對(duì)于3歲以內(nèi)嬰幼兒來說,母乳或配方奶應(yīng)作為首選乳品。可在1歲后給予適量酸奶,攝入量以每天50~100毫升為宜。不要空腹給寶寶飲用酸奶,最好與谷類食物一起食用。這樣既減少了其對(duì)胃腸道的刺激,又利于酸奶中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

2、寶寶喝酸奶的好處

1、酸奶能促進(jìn)腦發(fā)育

酸奶中含半乳糖,半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦磷脂類的成分,與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,此時(shí)保證充足的能量和半乳糖供應(yīng),對(duì)促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育有良好作用。

2、酸奶能預(yù)防腹瀉

腹瀉是嬰幼兒時(shí)期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有適宜的酸度,常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生,提高免疫能力。因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時(shí)間,減少急性腹瀉的發(fā)病率。

3、酸奶具備協(xié)同抗生素的治療作用

有觀點(diǎn)認(rèn)為,腹瀉時(shí)每天喝一定量的酸奶,有協(xié)同抗生素治療功效,這種作用往往比兩種抗生素聯(lián)合應(yīng)用效果好,這是因?yàn)?一則酸奶可以減少抗生素耐藥性的發(fā)生;二則酸奶能提高抗生素對(duì)致病菌的敏感性,因此對(duì)于治療腹瀉很有利,特別是嬰幼兒。

3、寶寶喝酸奶的注意事項(xiàng)

1、半歲以下的寶寶不宜喝酸奶。酸奶含鈣量較少,新生兒正在生長發(fā)育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長條件,同時(shí)還會(huì)影響正常消化功能,尤其對(duì)患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

2、不要用酸奶代替配方奶粉。配方奶粉從成分上最接近母乳,是母乳之外最適合寶寶的代乳品,而酸奶只是更容易被人體消化吸收的純牛奶,達(dá)不到配方奶粉的營養(yǎng)水平,也不符合嬰幼兒的營養(yǎng)需求。

3、飯后2小時(shí)左右飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹時(shí),寶寶胃液PH值在2以下,如這時(shí)飲酸奶,乳酸菌易被殺死。

4、酸奶不要加熱。酸奶中的活性乳性乳酸菌,如經(jīng)加熱或開水稀釋,便大量死亡。如果怕從冰箱中取出的酸奶對(duì)寶寶腸胃有刺激的話,不妨先在室溫環(huán)境下放置一、二個(gè)小時(shí)再讓寶寶飲用。

4、酸奶的作用

1、能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收。

2、酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效。

3、乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。

4、能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。

5、有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

6、一般來說，無論是手術(shù)后，還是急性、慢性病愈后的病人，為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道菌叢發(fā)生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死，造成菌群失調(diào)。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對(duì)身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用。因此，對(duì)于久病初愈的人來說也是最需要的。