肝臟是人體排毒的重要部位，肝臟不好的話很容易導致一些疾病，嚴重的可能會患癌癥，所以平時我們要注意養肝，養肝的方法有多種，主要是飲食調理，很多人平時會吃粥調理，可以往粥中加一些養肝的食物，那養肝喝什么粥？喝什么粥養肝？

1、雪梨菊花粥清肝火

用五克干菊花和一個雪梨一起熬煮成粥食用，可以起到清熱解毒，平肝明目的功效，特別是對肝火旺，用眼過度導致的雙眼干澀有很好的調理效果，特別適宜肝火旺盛，經常使用電腦的人群食用。

注意：凡陽虛或頭痛惡寒者忌用;氣虛胃寒，食少泄瀉，胃部不適者宜少用;平日怕冷，易手腳發涼的人不宜經常食用。

2、三肝黑米粥養血補肝

取羊肝，豬肝各20克，雞肝一個和50克黑米一道熬煮成在后，加適量的香煙，食鹽和味精調味食用，可以起到補肝腎，益氣血，明目的功效，這道粥不但適宜于成年人羊肝，也適宜兒童，青少年食用，特別適宜于近視眼的調養。

3、黑米大棗粥清肝潤腸

取3個核桃，3枚大棗，10克花生，適量銀耳和50克黑米一起煮粥，放適量冰糖調味食用，可以起到滋陰補腎，健身暖胃，明目活血，清肝潤腸的功效，有助于緩解頭昏目眩，貧血白發，腰膝酸軟，夜盲耳鳴等均有益處，長期食用可以延年益壽。

4、香附粳米粥疏肝解郁

取15克香附煎汁，取汁用來煮粥，加適量紅糖調味，可以起到理氣解郁，調經止痛之功效，用于肝郁氣滯，胸，肋，脘腹脹痛，消化不良，月經不調，閉經痛經，乳房脹痛等癥狀。

5、桑葚枸杞豬肝粥

取豬肝100克洗凈，切成薄片，枸杞和桑葚各10克，洗凈，去雜質，粳米100克淘洗干凈，先將粳米入鍋，加冷水，置于大火上燒沸，撇去浮沫，再加入桑葚，枸杞和豬肝，改小火慢熬至粥爛，加食鹽調味食用，可以起到補肝養血，清熱明目，美容護膚的功效。

6、槐花粥降肝火

取30克槐花，15克百合，10克枸杞洗凈和粳米一起煮粥食用，可以起到降肝火的作用，有助于消除易怒，煩躁等不良情緒。食用時需要注意的是，槐花較甜，糖尿病患者不宜多吃，過敏體質的人群也要慎吃槐花。

7、養肝護肝須謹記

1、作息有律+起居有常

中醫認為，“人臥則血歸肝。”肝膽在晚上23點至凌晨1點最興盛，各個臟腑的血液都經過肝，此刻肝臟解毒作用也達到了最高峰。所以，養肝的最佳方式就是必須保證充足的休息。平時工作也要避免過度勞累，要及時休息，以補充體能。

2、情志養生

中醫的五臟分別對應五種情緒：怒、喜、思、悲、恐。其中，肝臟對應的是“怒”，正所謂“怒傷肝”，長時間精神抑郁或突然怒火中燒，都會造成肝臟氣血失調。要想肝臟強健，首先要學會制怒，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。情緒不舒暢時，可找朋友傾訴，切不可憋在心里，避免傷肝。