糖尿病患者的胰島素分泌有缺陷或者是胰島素的生物作用受損,所以他們會長期存在高血糖,在飲食方面要極其注意,不然會加重病情。糖尿病患者吃米飯也不能吃多,有時候肚子會很餓,那么,糖尿病患者總是餓怎么辦?一起來看看解決辦法。。
主食是機體熱量的主要來源,不能吃的過少。一般來說,輕體力勞動者每日主食量為300-400克,中、重體力勞動者每日則應該達到400-500克。
糖尿病總是容易餓的人應該講每日飲食總量分配到4-5餐中,白天沒3-4小時進餐異常,睡前1-2小時少量加餐。這樣既能避免或減少餐后高血糖,又可以避免“餓的慌”現象。
糖尿病患者在就餐前先喝一杯米湯或者菜湯,既現在胃里占有了一定的容量,又能補充一定的水分和營養。
進餐前可先吃些黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、萵筍等顯現蔬菜墊底,既能補充維生素和膳食纖維,減輕饑餓感,又因蔬菜熱量低而避免血糖波動。蔬菜品種和制作方法可多樣化,如較清淡的涼拌菜等,從而既調節了口味,有增加了糖尿病患者的飽腹感。
糖尿病患者可在兩餐之間或者餐前吃少量含糖量低的水果,這樣既可增加營養和膳食纖維,又可以解決了糖尿病患者的饑餓感。
糖尿病患者在身邊一定要常備好一些糖果、巧克力、餅干和含糖類的飲料,一旦出現饑餓感即吃幾塊餅干或者喝幾口飲料,以免出現低血糖癥狀。
糖尿病患者可適量增加豆制品。莖類蔬菜(如芹菜、油菜、小白菜)及瓜果蔬菜(如冬瓜、苦瓜)等膳食纖維豐富,體積大,熱量低的食物攝入,可增加糖尿病患者的飽腹感。
當糖尿病患者出現饑餓感的時候,因當隨時警惕有否發生低血糖,一旦發現,隨時處理。
(1)控制熱量攝人,正常體重者一般可按每千克體重105~126千焦(25~30千卡)給予,并可依據勞動強度不同作適當調整。對肥胖病人應逐漸控制熱量,使其體重下降至正常體重。
(2)在控制總熱能的前提下,碳水化合物的熱能比可保持在65%左右,即熱能比可不過多限制。重要的是嚴格限制單糖類的攝人,如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等以及含這些糖類較多的食品,而對米、面等主食及含淀粉類多糖較多的食品則不必過分限制,這樣做可改善糖耐量,降低血膽同醇及甘油三酯,提高周同組織對胰島素的敏感性,并能防止體內脂肪過度動員,導致酮癥酸中毒。
(3)供給充足的蛋白質,使蛋白質的熱能比提高到15%~20%,但并發肝昏迷、腎功能障礙的患者應另當別論。
(4)脂肪攝入量可占熱能的20%,~25%,要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝人,膽固醇應限制在每日300毫克以下。
(5)保證從膳食中提供豐富的維生素B、維生素B。尼克酸等B族維生素,以促進碳水化合物代謝。注意提供含鈣、磷、鋅、鉻、銅、碘等豐富的食物。
(6)保證足夠數量的膳食纖維,具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆膠、果膠
(4)保證新鮮蔬菜、水果供應,但對糖量較高的蔬菜和水果加以限制,如甘蔗、鮮棗、山楂、柿餅、紅菜頭、鮮黃花菜等。
(5)糖尿病人攝入食物應嚴格限量,在食用規定食物后仍覺饑餓時,可采取以下辦法。
①煮三次菜。用含糖量在3%以下的蔬菜,如芹菜、西葫蘆、冬瓜、韭菜、油菜等,經燉煮后棄湯汁,然后加水再煮,重復三次,食用后可有飽腹感,但熱量很低。
②去油肉湯。肉湯或雞湯冷卻后將湯上面凝結的油皮去掉,然后干燒再冷卻、去油皮,可供病人充饑。
③洋粉凍。洋粉即瓊脂,可用l克洋粉加水400毫升煮開至洋粉全部溶化后,加入少許低熱能甜味劑,冷卻成凍后用以充饑。
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