胃是我們最重要的消化器官，我們吃的任何食物都要首先經過胃的消化，才可以慢慢被吸收，所以養胃是很重要的，很多人不注重養胃，會容易出現各種胃腸道疾病。那么，一般養胃吃什么食物比較好呢？吃什么食物既養胃又補胃呢？養胃要注意些什么呢？

1、牛奶潤腸胃

牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸，對于陰虛胃痛，消化性潰瘍病，津虧便秘等都有著很好的療效。但需要注意的是，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

2、小米開腸胃

小米味甘性平，入腎、脾、胃經，用小米煮粥食，具有益丹田，補虛損，開腸胃的功效，小米的鐵和維生素B1含量優于小麥、大米和玉米，特別適合孕婦、哺乳期女性食用;小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細膩而容易消化，可單獨熬煮成粥食用，也可添加大棗、百合等熬成營養粥品，還可以和大米一起煮飯食用。

3、南瓜保護腸胃黏膜

南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，而且其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。此外，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

4、菠菜促進胃液分泌

菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;其中所含的豐富纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。但需要注意的是，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

5、紅薯刺激腸胃蠕動

紅薯中除了富含鉀、鐵和維生素B6等營養素之外，還含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。此外，紅薯所含大量的胡蘿卜素，對兒童以及老人的視力都有益處。紅薯可以直接煮食，也可用來熬粥。

6、胡蘿卜滋潤腸胃

胡蘿卜性味甘平，所含的豐富胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，滋潤腸胃，護胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性，用胡蘿卜和肉一起燉最適合養胃，味道也更好。

7、養胃補胃食譜推薦

(1)紅棗蓮子粥

材料：紅棗20枚，蓮子15克，大米100克，水適量。

做法：將紅棗、蓮子、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用。

功效：紅棗蓮子粥具有益氣健脾、補虛健身的功效，適合于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、體倦乏力、大便溏泄等癥狀者食用。

(2)胡椒豬肚湯

材料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克

做法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調味，將豬肚撈起，丟掉肚內胡椒，食豬肚喝湯。

功效：溫中健脾、和胃正痛。適合于胃寒患者，如經常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。

8、養胃的一般禁忌

1、忌酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，因此會加重胃的損傷。

2、忌嗜煙成癖

吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

3、忌濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物，如必須服用時，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。

4、忌過度疲勞

無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

5、忌精神緊張

一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

6、忌使胃部受涼

胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。