黃皮果是六七月份正吃的水果，它的食用價值很高，不僅能健胃消食，還能清熱解毒、順其鎮(zhèn)咳、防治感冒，因此，在夏天適當吃一些黃皮果可以增進食欲、清暑解熱，它酸甜的味道還能解解乏。那么，買回家的黃皮果怎么保存呢？一起來了解一下吧！

1、泡沫箱保存

泡沫箱是保存水果常見的工具，黃皮果也是可以用泡沫箱來保存的。將吃不完的黃皮果裝入泡沫箱中，將其放在陰涼干爽處。

2、冰箱保存

黃皮果的最佳儲藏溫度雖然是10-12攝氏度，但是也是可以放在冰箱進行短期保存的，注意不要用塑料袋裝著，最多保存幾天，不然也是容易腐爛變壞的。

3、櫥柜保存

剩下少量的黃皮果沒有吃完的話，可以將其放進干燥、干凈的櫥柜中進行保存，這是適合短時間的保存，而且在放進櫥柜之前記得用干毛巾將黃皮果擦干。

4、地窖保存

地窖也是保存蔬菜水果的一種常見方式，家里有地窖的話，也是可以將黃皮果放進地窖進行保存的，保存時間會長一些。

5、腌制保存

如果黃皮果的數(shù)量過多，可以考慮腌制進行保存，這樣能延長黃皮果的保存時間。具體做法是：將黃皮果清洗干凈后，放進鍋中隔水蒸煮15分鐘，取出后放涼大約15分鐘左右，去掉黃皮果的核，然后準備一個無油無水的容器，放入一層碎冰糖，再放入一層黃皮果，再放入一層冰糖，將全部的黃皮果腌制起來。

6、釀酒保存

黃皮果可以用來釀酒保存的。將黃皮果洗干凈擠出籽核，鋪放到壇內，根據(jù)五比一的比例撒入冰糖，然后封緊蓋口，令其自然發(fā)酵。黃皮果富含果酸，與冰糖產生反應，就會生出果香濃郁的酒漿，這樣保存的時間會更久一些。

7、制作成蜜餞保存

可以將黃皮果連皮一起制作成果脯、蜜餞食用，把果肉里的幾粒青色籽核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風干即可，蜜餞的保存期是比新鮮的黃皮果要長很多的。

8、黃皮果能保存多久

黃皮果的上市時間是比較短的，新鮮的黃皮果是無法長時間的進行保存的，一般的話，將黃皮果放在陰涼干爽的地方，能保存4-5天左右，而腌制后的黃皮果的話能在冰箱中存放大概1個月左右，不過這也要看具體情況來定的，如果密封不好，黃皮果還是比較容易變質。

9、吃黃皮果的注意事項

1、小孩子不可多食。黃皮味酸、性平、微涼，食用有助于清熱降火，消食解暑，但小孩子年紀尚幼，消化系統(tǒng)不健全，食用多了會傷害腸胃，容易造成拉肚子。

2、脾胃虛寒的人或患有胃炎的人也應注意，不可多食，否則會造成腹瀉。

4、高血糖者慎食。黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補充能量和營養(yǎng)，但如果血糖長期較高的，最好不要吃。

5、不可多食，否則易動火，發(fā)瘡癤。

10、黃皮食療價值

1、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。

2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

3、平喘：降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。

4、養(yǎng)胃：中和胃酸，緩解胃痛。

5、解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。

6、調經：緩解痛經，或是經期腰痛。

7、通便：可以潤滑腸道，刺激排便。

8、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

9、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。

10、其他功效：果皮可消風腫，去疳積;有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮，效果尤佳。有苦味的黃皮，可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢;此種苦味質，還有強心作用，又能松弛胸腹肌肉緊張，脹滿狀況得到減少或消除。果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風濕骨痛。夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。 有預防中暑的好處。