餃子是很多人都喜歡吃的一種可作為主食的食物，餃子的味道除了與餃子餡、餃子皮有關(guān)外，還與餃子的煮法有關(guān)。不同的餃子煮法，所體現(xiàn)出的味道會有所不同。那餃子怎么煮才好吃呢？超市里有賣速凍餃子，那速凍餃子又該怎么煮呢？

1、煮

餃子可以用水煮著吃，這樣煮的餃子水也是比較好喝的。先在鍋里放入水，待水煮沸后，再將餃子放到鍋中。將餃子放入鍋中后，需要不時的攪拌，以免餃子粘鍋。待水煮沸后，再加入少量的冷水，待水開后再加冷水，如此重復(fù)3次。待餃子漂浮在水面并且餃子皮凹凸不平，則說明餃子已經(jīng)煮熟了。而速凍餃子凍的時間太長，餃子不易煮熟，所以在煮速凍餃子的時候，可以在煮餃子的水中提前加入適量的食鹽，以增加餃子皮的耐煮性。

2、蒸

餃子除了可以煮著吃外，也可以蒸著食用。在鍋中加入適量冷水，然后再放上蒸架，在蒸架上放入餃子或速凍餃子，蓋上蓋子，將水加熱，等水開了之后，不要急著揭鍋蓋，要等15分鐘左右后，所蒸的餃子就好了。

3、煎

餃子還能煎著食用，但在將餃子煎著食用之前，需要先將餃子煮熟，然后打撈起來濾干盛盤；在鍋中放入適量的食油，待油燒熱之后，將煮熟了餃子放入鍋中，用小火煎，待一面煎至金黃色的時候，再翻面煎另外一面至金黃色，即可出鍋。

4、炸

餃子也可以炸著食用，與煎著食用的餃子相比，炸的餃子會更堅硬、脆。在鍋中放入較多的油，待其燒熱后，然后直接將包好的餃子放入鍋中，均勻的攪拌餃子，餃子皮呈現(xiàn)金黃色即可出鍋。對于要炸速凍餃子的話，也不需要提前解凍。