雞蛋是我們每天都會吃的食物，每人每天吃一個雞蛋就能滿足身體對蛋白質的需求，吃多了只會造成營養過剩。雞蛋雖然是我們每天都吃的，但并不是什么時候都能吃雞蛋，一些腎病患者就不能吃雞蛋，那么，小孩子發燒的時候能吃雞蛋嗎？。

1、小孩發燒可以吃雞蛋

各種謠言認為，發燒不能吃雞蛋，其理由是雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，99.7%能被人體吸收。進食雞蛋后會產生一定的額外熱量，加劇發燒癥狀。

但真實情況是：雞蛋雖然能產熱，但對于絕大多數感冒發燒患者來說，吃一個雞蛋所造成的身體發熱，絕對不足以影響體溫，而人們也不可能給發燒的病人每天吃七八個雞蛋。

如果不用油炒、油炸方法烹調雞蛋，每天1~2個雞蛋并不會給發燒感冒病人的消化系統帶來多大負擔，反而能為身體補充營養。

2、雞蛋并不會加重發熱

雞蛋中蛋白質能產多少額外熱量？讓我們了解一下：如果我們吃一個水煮的洋雞蛋，重量大約65克，蛋白質含量為12.8%，可食部分88%，一個雞蛋含蛋白質約為65×88%×12.8%克=7.3克，在體內轉化為7.3×4千卡=29.2千卡的熱量，消化吸收時需要額外增加熱量29.2×40%千卡=12千卡。而且這種額外增加的熱量對我們成年人的體溫影響是微乎其微的，對幼兒影響也不大。

3、發燒吃1-2個雞蛋對身體有好處

從營養學角度來看，發燒后，身體消耗很大，人體的新陳代謝加快，身體中蛋白質分解加速，需要補充營養物質，補充蛋白質是很重要的方面。而雞蛋中蛋白質在人體利用率很高，此外，雞蛋中含有多種維生素，富含各種B族維生素，及維生素A、維生素D等，對病情康復有好處。

4、不宜吃雞蛋的小兒

在臨床上，手足口病患兒，消化道感染伴發熱者，一般不給雞蛋等高蛋白食物，雖然沒有直接的證據，但可能是基于減輕消化道負擔，以利于維持消化功能。過敏性疾病如紫癜性腎炎等在發病期也禁用蛋類，以避免過敏或加重過敏癥狀。

5、不能吃雞蛋的情況

1、產婦

坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋并非越多越好。分娩后數小時內最好不要吃雞蛋。因為分娩過程體力消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力隨之下降，若產后立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負擔，這時應以吃半流質或流質為宜。有些產婦為了加強營養，一天吃很多個雞蛋，其實這對身體并無好處，產婦每天吃3個雞蛋就夠了。

2、肝炎患者

肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔，不利于康復。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負擔過重，不利于肝炎的恢復，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。

3、腎臟病患者

腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重，甚至出現尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者，應慎吃雞蛋或遵醫囑。

4、高熱患者

雞蛋中的蛋白質為完全蛋白質，進入機體可分解產生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動力效應。這種特殊動力效應以蛋白質效應最大，增加熱量的效應可達30%左右。故發熱患者吃雞蛋后體內產熱增加，散熱減少，如同火上澆油，于退燒不利。

5、蛋白質過敏者

有些人吃了雞蛋后會胃痛，或出現斑疹，這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用，即可引起過敏反應，出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏癥狀。因此，此類人群不宜吃雞蛋。