中老年是高血壓的易發群里，隨著年齡的增長，高血壓患者的比例也逐漸增多，現在不僅僅是中老年人易患高血壓，年輕人也有很多人患上高血壓，高血壓很難治愈，所以只有平時考飲食和藥物控制和治療。那高血壓患者的飲食要注意什么呢？血壓高怎么調理呢？

1、飲食要注意

（1）飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。

（2）不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。

（3）晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。

（4）每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當于1克鹽。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。

（5）不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

（6）每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。

2、癥狀和表現

（1）早期表現：早期多無癥狀，偶爾體檢時發現血壓增高，或在精神緊張，情緒激動或勞累后感頭暈、頭痛、眼花、耳鳴、失眠、乏力、注意力不集中等癥狀，可能系高級精神功能失調所致。早期血壓僅暫時升高，隨病程進展血壓持續升高，臟器受累。

（2）腦部表現：頭痛、頭暈常見。多由于情緒激動，過度疲勞，氣候變化或停用降壓藥而誘發。血壓急驟升高。劇烈頭痛、視力障礙、惡心、嘔吐、抽搐、昏迷、一過性偏癱、失語等

（3）心臟表現：早期，心功能代償，癥狀不明顯，后期，心功能失代償，發生心力衰竭。

（4）腎臟表現：長期高血壓致腎小動脈硬化。腎功能減退時，可引起夜尿，多尿、尿中含蛋白、管型及紅細胞。尿濃縮功能低下，酚紅排泄及尿素廓清障礙。出現氮質血癥及尿毒癥。

3、生活要注意

（1）適量運動：運動對于降低血壓有很好的功效。運動不僅可以促進血液循環，降低膽固醇的生成外，并能增強肌肉、骨骼與關節僵硬的發生。運動能增加食欲，促進腸胃蠕動、預防便秘、改善睡眠。有持續運動的習慣：最好是做到有氧運動，才會有幫助。有氧運動同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳都是有氧運動。

（2）戒煙限酒：煙葉內含有尼古丁，它會刺激興奮中樞神經和交感神經，使心率加快，同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動脈收縮，導致血壓升高。并且大量飲酒也是對什么有百害而無一益的，大量飲高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。

（3）心理平衡：當精神壓力大的時候，其心理表現是緊張、易怒、情緒不穩，這會使血壓升高，因此，當心理壓力大的時候，選擇傾訴是一個很好地辦法。

（4）自我管理：人要對自己負責任，對自己的身體負責，也是對家人和朋友負責。我們每天要堅持測量血壓，并給自己制定一個降壓計劃并持之以恒的堅持下去。