秋季播種大蒜適合南方地區，播種前選好合適的土壤，需富含有機質、疏松透氣，還要保水排水，里面施足底肥。選擇合適的大蒜品種，蒜瓣要求飽滿、充實，確保沒有腐爛，老皮需去除。播種前處理好種子，將土壤疏松一下，然后把大蒜栽種到土質中，種植好后就覆土，立即澆透水，合理的見光，等待小苗長出來。

一、準備土壤

秋季播種大蒜適合南方地區，此時周邊的氣候環境很適宜，播種過早過晚對于生長都不利。播種之前需要先選好合適的土壤，需要確保富含有機質、疏松透氣，還需要保水排水的效果，還需保證好底部肥肥料，這樣才能保證生長高產。

二、選擇良種

選擇合適的大蒜品種是很重要的，表面要求無損傷，里面的蒜瓣飽滿、充實，確保沒有腐爛，外面的老皮需要去除。

三、處理蒜種

在播種之前，就需要先將大蒜放在陽光下晾一晾，這樣能去除掉霉菌，防止之后腐爛。為了提高發芽率，可以浸泡在水中一段時間，過會撈出來放在旁邊晾干，等著后面種植栽培。

四、進行播種

將土壤疏松一下，然后把大蒜栽種到土質中，不能種的太密，也不需要種的太深。種植好后就可以覆土，然后用手指將旁邊的土都壓一壓，保證能貼合到土壤。

五、后期管理

栽種之后就立即澆透水，能保證生長的需求，合理的見光，等到長出小苗就可以進行光合作用。