南瓜是可以整著吃的，不僅尅完美的保持南瓜的形狀，而且入口即化，美味非凡，而且營養價值也很高，對健康的好處非常多，是一種非常場景的烹飪方式。吃南瓜也有很多注意事項，亂吃南瓜是會對健康造成不利影響的，下面就來詳細了解南瓜的營養價值，以及飲食需要注意的事項吧。

1、營養分析

蒸熟的南瓜不僅美觀，而且口感細膩，味道鮮美，非常好吃，而且營養也很豐富，蒸南瓜具有補中益氣、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、祛痰止咳、解毒殺蟲、降血壓、降血糖等功效，還可以治療高血壓、高血糖、咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、腹水、蛔蟲等不適病癥，可以為身體來帶很多的好處。

2、注意事項

南瓜雖然對健康可以帶來很多的好處，但是也有很多飲食規則，如果胡亂吃，也是會對健康造成不利影響的。南瓜是溫性食物，不宜多吃，否則很容易使人出現上火癥狀，而且吃南瓜還會導致熱癥疾病病情加重，對健康非常不利。南瓜還是發物，如果患有黃疸、腳氣等疾病，或者患過這些疾病，吃南瓜會導致這些疾病病情加重，或者出現反復癥狀。

3、搭配禁忌

南瓜除了本身需要注意一些飲食規則以外，還有飲食搭配也有很多需要注意的地方。南瓜不宜與醋一同食用，否則會是南瓜的營養價值降低。南瓜還不宜與富含維生素C的食物一同食用，南瓜中所含的營養成分會破壞維生素C，進而導致營養價值降低。南瓜不宜與蝦、蟹、鯉魚等食物一同食用，會使人出現中毒癥狀，嚴重情況會危及生命安全。南瓜不宜與羊肉一同食用，會對身體造成較大的損傷。