很多人吃完橘子后，喜歡把橘子皮扔掉，大眾健康網覺得這樣子相當浪費，勤儉節約可是中華民族的優良傳統，今天大眾健康網就跟大家分享下如何用橘子皮泡水喝，以及喝了橘子皮泡水的好處。

新鮮橘子皮不能用來泡水喝

首先大眾健康網需要跟大家說明一點：不是所有的橘子皮都適合用來泡水喝。剛吃完的橘子皮和中藥中所用的陳皮并不是一回事，不具備藥效，用它泡水還可能對健康產生不利影響。鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康。近年來，為了防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結果期間，要多次噴灑農藥，而且大部分農藥不能分解，一旦殘留在橘子表面，就很難去除。此外，為了防止細菌侵入橘子內，果農摘下橘子后，大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期，這雖然對果肉沒有影響，但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝，可能對健康產生不利影響。不過，我們吃完橘子后，可以自己將鮮橘皮加工為陳皮。

如何把新鮮橘子皮變成可以用來泡茶的橘子皮

把今年的桔皮晾干，明年就可以泡著喝了，要不就去中藥店買。橘子皮之所以又名陳皮，是說橘子皮陳得越久越好，一般是應該放置隔年后才可以使用的。南北朝著名醫學家陶弘景提出：“橘皮用陳久者良”。據研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩定，煮沸時不被破壞。陳皮隔年后揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。

橘子皮泡水喝有什么好處？

陳皮是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。所以最少要隔一年才可以使用。據研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩定，煮沸時不被破壞。陳皮隔年后揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。 桔子皮本身是個好東西，是一味中藥，民間也常用作調味品。從藥理上來說，它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效，自身沒有什么不良的負作用。正因為桔皮的這些好處，加之桔皮來源簡單，價廉易用，所以有些人喜愛直接用桔皮沖泡茶水飲用。