蓮子為蓮的干燥成熟種子，分布于我國南北各省。含有豐富的蛋白質、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，而且其鐵的含量也非常豐富。具有清熱降火、補脾止瀉、促進睡眠的功效。下面，和大眾健康網一起了解一下吧！

本文目錄

1、蓮子不宜和什么一起吃

2、哪些人不宜吃蓮子

3、蓮子有哪些營養價值

蓮子不宜和什么一起吃

1、富含蛋白質的食物

蓮子中的淀粉含量很高，超過一半的量都是淀粉，食用會促進胃酸分泌，而且蓮子本身的蛋白質含量也不低，再食用其他富含蛋白質的食物，消化難度大，胃酸過多容易刺激胃部粘膜導致身體不適。 常

2、富含淀粉的食物

蓮子中含有豐富的淀粉、蛋白質、纖維素等成分，本身消化難度較大；而淀粉有會刺激消化腺分泌消化液，因此吃蓮子的時候食用過多富含淀粉的食物，會增加腸胃中胃酸含量，導致胃酸上涌，影響身體健康。

哪些人不宜吃蓮子

1、大便燥結者不宜食用

蓮子還有收斂澀腸的作用，便溏腹瀉者食用有止瀉的作用，但是大便燥結、便秘者就不宜吃了，以免加重癥狀。

2、中滿痞脹者不宜食用

蓮子中含有豐富的淀粉，結構緊實，吃起來口感粉面，但是如果本身因為腸胃氣滯而有中滿痞脹癥狀，則需要吃一些流質易消化的食物，不宜吃蓮子這類食物來加重消化負擔。

蓮子有哪些營養價值

1、蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。

2、蓮子富含蛋白質、多鐘維生素和礦物質以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

3、蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。