冬蟲(chóng)夏草，滋補(bǔ)肺腎的佳品，具有止血、祛痰、止咳、平喘的功效。臨床上用于治療疲勞引起的咳嗽、痰和血、氣虛引起的咳嗽、哮喘等。冬蟲(chóng)夏草具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，是一種珍貴的滋補(bǔ)品。那冬蟲(chóng)夏草和什么一起吃效果好你知道嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、冬蟲(chóng)夏草怎么吃有效?

2、蟲(chóng)草泡水要煮多長(zhǎng)時(shí)間?

3、冬蟲(chóng)夏草要洗嗎?

4、冬蟲(chóng)夏草如何存放?

5、冬蟲(chóng)夏草會(huì)開(kāi)花嗎?

冬蟲(chóng)夏草怎么吃有效?

1、開(kāi)水沖泡。這是最簡(jiǎn)單直接并且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末狀，當(dāng)涼茶顆粒進(jìn)行沖服;也可以直接拿整塊冬蟲(chóng)夏草煮沸，然后再泡個(gè)五分鐘左右，飲用。泡到?jīng)]有味道以后，要記得把蟲(chóng)草拿出來(lái)嚼服。

2、煲湯。可以跟一些食材進(jìn)行搭配，比如說(shuō)鴿子，甲魚(yú)，雄鴨等等，可以增加對(duì)癌癥的抵抗力，長(zhǎng)期喝蟲(chóng)草湯用于早期預(yù)防癌癥是很有效果的。

3、做成餃子。要是覺(jué)得開(kāi)水沖泡太單調(diào)或者煲湯有些麻煩，那就可以嘗試將冬蟲(chóng)草剁成碎末與肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，當(dāng)做餃子餡進(jìn)行包裹，蒸熟以后在吃到美味的同時(shí)，又對(duì)身體有好處。

4、做粥。將粳米洗凈，放入適量冰糖進(jìn)行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬蟲(chóng)草粉末和白芨粉，攪拌均勻，燜上幾分鐘即可食用，對(duì)肺部和腎臟功能都有一定的裨益作用。

蟲(chóng)草泡水要煮多長(zhǎng)時(shí)間?

冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，放入幾根蟲(chóng)草進(jìn)去，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)，至于加多少水，根據(jù)自己的喜好來(lái)定。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。常見(jiàn)的保溫杯泡蟲(chóng)草，放入冬蟲(chóng)夏草后然后放入剛燒開(kāi)的開(kāi)水，蓋上蓋子，燜3-5分鐘之后再喝，味道基本上就出來(lái)了。蟲(chóng)草水喝完后可再放開(kāi)水泡一次，最后把冬蟲(chóng)夏草吃掉。

冬蟲(chóng)夏草要洗嗎?

首先，新鮮蟲(chóng)草剛挖出來(lái)外面的泥巴會(huì)很濕，這個(gè)時(shí)候直接刷泥，會(huì)讓泥巴污染蟲(chóng)草，同時(shí)由于水分沾染蟲(chóng)草表面，會(huì)讓蟲(chóng)草容易變黑，造成品質(zhì)和品相變差，最好的辦法是裹著泥巴在太陽(yáng)下曬一些時(shí)間，到泥巴表面出現(xiàn)一層干土，同時(shí)內(nèi)部還是保持潮濕狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候再開(kāi)始刷泥，刷出來(lái)的蟲(chóng)草干凈漂亮，也容易刷。其次，找一個(gè)硬度適中的毛刷，太軟清理效率很低。再將冬蟲(chóng)夏草夾在兩指之間，用刷子順著蟲(chóng)草的環(huán)紋輕輕來(lái)回刷，蟲(chóng)體部分環(huán)紋復(fù)的雜且見(jiàn)到?jīng)]有清潔干凈的部分，使用小刷子沿環(huán)紋方向橫刷清潔，一直到基本干凈為止。

冬蟲(chóng)夏草如何存放?

1、將蟲(chóng)草用厚塑料袋緊密包起來(lái)，然后再套一層后塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，則放入冰箱保鮮層中，如果不打算近期服用，則放入冰箱中冷凍保存。

2、可以將冬蟲(chóng)夏草放密封的玻璃罐中，同時(shí)放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏。

3、如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類的干燥劑。

4、儲(chǔ)存關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲(chóng)，把蟲(chóng)草放進(jìn)密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中。

5、如果需要保存半年以上，在儲(chǔ)存冬蟲(chóng)夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑，以更好地防潮。一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草受潮，應(yīng)立即拿到太陽(yáng)下曝曬。

冬蟲(chóng)夏草會(huì)開(kāi)花嗎?

冬蟲(chóng)夏草是一類介于菌類和植物之間的物種，此類生物一般用孢子繁殖，是不開(kāi)花的。所謂“蟲(chóng)”就是昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)的僵尸，所謂“草”就是從僵尸上長(zhǎng)出來(lái)的真菌子實(shí)體，相當(dāng)于破土而出的蘑菇。世界上各種蟲(chóng)草有數(shù)百種之多，比如蟬花蟲(chóng)草、亞香棒蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草、新疆蟲(chóng)草、地蠶等。冬蟲(chóng)夏草的外觀與蠶較為相似，一般長(zhǎng)3-5厘米左右，直徑為0.3-0.8毫米左右，表面呈深黃色至黃棕色，有20-30個(gè)環(huán)紋，近頭部的環(huán)紋較細(xì)。會(huì)開(kāi)花的是蟲(chóng)草花，蟲(chóng)草花是一種在培養(yǎng)基里注入蟲(chóng)草基因人工培育出來(lái)的真菌，相貌像蟲(chóng)草，性能與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似。后面加個(gè)“花”就是為了與蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，一些藥店也會(huì)叫它蟲(chóng)草菌。

注意：冬蟲(chóng)夏草甘平補(bǔ)虛，故表邪未盡者應(yīng)慎服。專家指出，常溫生服才是冬蟲(chóng)夏草最具藥用價(jià)值的食用方式。高溫加熱、燉煮時(shí)會(huì)造成冬蟲(chóng)夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來(lái)也極不方便，難以堅(jiān)持。