生姜，常用的一種調味劑，也是很重要的中藥。生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經。生姜具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒、解藥毒的作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥。生姜用于發表，主要為發散風寒，發汗作用較弱，多用于治療感冒輕癥。那哪些人不能吃生姜呢?接下來就讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、哪些人不能吃生姜?

2、生姜適合什么體質的人吃?

3、生姜有什么功效?

4、生姜放久了會不會有毒?

哪些人不能吃生姜?

1、脫發者。很多人都認為生姜有生發的功效，可以用來治療脫發問題。事實上，生姜卻是能夠加速血液循環刺激毛囊擴張，促進毛發再生。但是脫發屬于熱性疾病，生姜也屬于溫性，用生姜治脫發其實是兩者相沖突的，所以盡量不要這樣使用。

2、陰虛體質的人。陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

3、肝炎病人。一般情況下肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

4、內熱較重者。如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

生姜適合什么體質的人吃?

1、體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食后易腹瀉等癥狀，這些人很適合多吃姜，因為姜性溫，可以用來溫中驅寒。

2、胃寒者如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時及時喝點姜糖水，將有助于驅逐體內風寒。

3、食欲不振者。當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量。

生姜有什么功效?

生姜的主要功效是發汗解表、溫中止嘔，溫肺止咳、解魚蟹毒等。可用于治療風寒犯表、胃寒嘔吐、脾虛泄瀉、魚蟹中毒等病癥。而現代藥理研究表明，生姜具有抗菌、抗癌以及抗氧化，抗衰老等作用。總的來說，生姜是一味很好的食療食物，作用豐富，但是還是建議要控制好用量，根據自身的身體狀態進行使用，比如陰虛火旺、體質燥熱的人群就要慎食姜類的食物。此外，生活的一些常見疾病，比如肺炎、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、痔瘡等患者也要避免食用。

生姜放久了會不會有毒?

放久了生姜發霉后，雖然看著可能只有表面長霉或腐爛的現象，但發霉后的整個生姜都可能含有霉菌毒素，即使你切掉了外部發霉的部分，但內部還含有肉眼不可見的毒素，食用仍然有飲食健康風險，建議發霉的生姜最好盡快扔掉，千萬不能吃。

總結：生姜雖然好，但大家在吃的時候一定要注意一下自己能不能吃啦!