藕粉，生活中常見的營養品，也是一種方便食品，它是一種白色的粉末狀物質是人們把新鮮蓮藕進行烘干和研磨后得到的健康食材。經常吃藕粉對身體還有很多好處。但是如果是胃寒的人則不建議食用藕粉，具體功效介紹如下!

本文目錄

1、吃藕粉有哪些作用?

2、藕粉有什么營養成分?

3、藕粉怎么沖才粘稠?

吃藕粉有哪些作用?

1、預防熱病。藕粉性質寒涼，它能清熱涼血，可以讓人體內熱毒減少，從而也注減少了熱病的發生，另外人們因熱毒過重引起口渴和咯血以及吐血等癥時，都能多吃一些藕粉，它能讓病情很快好轉。

2、健脾和胃。人們多吃一些藕粉不但能吸收豐富的營養還能健脾和胃，提高脾胃功能，它能促進唾液和消化液分泌，能增加食欲，對人類的脾胃不和和腸胃消化能力不全，以及胃炎和腹脹等癥都有一定的調理作用。

3、化瘀止血。藕粉中含有大量的單寧酸，這是一種天然藥用成分，它還含有一些維生素k它們都能促進人體內血管收縮，而且能起到明顯止血作用，平時人們出現一些熱病血癥或者咳嗽吐血等癥時都能多吃一些藕粉，它能讓人體不適癥狀很快減輕。

4、清腸排毒。藕粉中含有大量的膳食纖維和黏液蛋白，它們在進入人體腸道以后，能吸水膨脹，還能溫和刺激腸道，能加快腸道蠕動，促進腸道中大便排出，經常食用可以潤腸通便也能清腸排毒。

5、通便止瀉。人們吃藕粉不但能健脾和胃，還能通便止瀉，它含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，這些物質進入人體以后能與人體內的膽酸鹽和膽固醇以及甘油三酯相結合，可以加快這些有害物質的代謝，能抑制人體對脂類物質的吸收。他們還能收斂止瀉，也能促進腸胃蠕動，能提高腸胃消化功能，既能預防便秘也能緩解腹瀉。

藕粉有什么營養成分?

1、味甘多液。藕粉即為蓮藕制作的粉狀食材，食用之后可以對人體健康起到一定的維護作用，藕粉中含有的水分可以及時幫助人體補充身體內所需要要的各種水分，而且藕粉食用之后可以起到清涼解渴治療各種上火癥狀的功效，所以在日常生活中可以經常食用。

2、黏液蛋白和膳食纖維。藕粉中含有一定量的膳食纖維和黏液蛋白，這都是對人體健康極其有益的營養物質，在被人體食用之后可以起到預防便秘，幫助人體腸道活動的正常進行，藕粉食用之后也能減輕人體中膽固醇含量和脂肪的含量，幫助人體起到減肥的作用，一些食欲不振或是經常腸胃不適的人群可以經常食用。

3、微量元素、植物蛋白質、維生素、淀粉。藕粉中含有的微量元素、植物蛋白維生素以及淀粉都是人體需要每天去即使補充的營養物質，人體在食用之后可以起到提升人體抵抗力的作用，益氣補血，幫助人體健康的恢復，所以在中醫上有解釋將藕粉視為一種補氣養血的藥材食用。

4、單寧酸。藕粉中含有的單寧酸可以幫助人體出現的各種出血癥狀起到一定的幫助的作用，單寧酸這種營養物質在被人體食用之后可以起到止血化瘀的功效，因為單寧酸可以幫助人體收縮血管從而起到止血的作用。

藕粉怎么沖才粘稠?

1、藕粉放在杯中后，先加少量冷水，剛沒過藕粉即可，然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止。

2、加入滾燙的開水，一邊加一邊快速攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀即可。

小貼士：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。

總結：藕粉對于大多數人來說都是一個非常有營養價值的營養品，所以他們會選擇吃藕粉來補充自身的營養。