關于藕粉，自古就是百姓習慣沖喝的流質膳食。藕粉味甘性平，能治熱渴，散留血，開胃。《本草綱目》還記載，藕粉服食，輕身益年。藕粉中的碳水化合物，主要為淀粉，其淀粉顆粒特別細小，沸水沖后，柔潤味美，并容易被消化和吸收，很多人都喜歡吃，那晚上可以吃藕粉嗎?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、晚上可以吃藕粉嗎?

2、藕粉什么時候吃最好?

3、藕粉一次喝多少合適?

4、藕粉的作用有哪些?

晚上可以吃藕粉嗎?

最好在早上吃。藕粉中含有較多的淀粉，而淀粉是屬于碳水化合物，如果在晚上吃藕粉，可能會導致熱量攝入過多，進而堆積轉化成脂肪。

而早上是消化功能最好的時候，此時食用藕粉既能增加飽腹感，并且還能補充身體所需的營養，但是也注意不要出現食用過多的藕粉，因為藕粉性涼，食用過多容易對脾胃造成刺激，進而引起不適。

藕粉什么時候吃最好?

早上吃好。藕粉的主要成分是蓮藕，它是性偏涼的，而且具有一定的祛火的作用，藕粉是傳統滋養食品，可以清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀，蜂蜜的好處更是不用說了，大家都知道，具有滋養、潤燥、解毒之功效。

這兩個加一塊是不錯的搭配方式，因為都比較溫和的進補，所以你一天中任何時間都可以進食。

而蜂蜜早晨有清腸的作用，藕粉又是流質狀的，對空了一夜的腸胃非常呵護利用吸收，所以個人覺得作為早餐使用效果是最佳的，能將這兩種食材的功能發揮到最大。

藕粉一次喝多少合適?

建議不超過50克。藕粉如果多吃的話，一方面有發胖的風險，另一方面是因為藕粉的原材料是藕，蓮藕食性偏寒涼，若是食用過多的話，其寒涼之氣可能會刺激腸胃，引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀，因此，一般建議藕粉一次吃30-50克，不超過50克是比較合適的。

藕粉的作用有哪些?

1、清熱涼血。蓮藕是涼性的食物，食用后有清熱涼血的功效，對熱性的病癥有很好的改善作用，尤其是口干舌燥、咳血下血等癥狀，能幫助緩解口渴和出血的癥狀。

2、健脾開胃。藕粉中含有豐富的粘液蛋白和膳食纖維，食用后能與人體內的膽固醇以及甘油三酯結合，使其從糞便排出，進而減少脂類的吸收。

同時還含有較多的鞣質，食用后能幫助止瀉，同時還可以促進消化、增進食欲，有一定開胃功效，適合老人以及幼兒食用，同時也是體弱多病者上好的流質食品。

3、益血生肌。藕粉羹幼滑香甜，富含植物蛋白、維生素、礦物質等多種營養物質，尤其是鉀，鐵，鈉，鎂等微量元素，而這些微量元素有助于血液中紅細胞的產生，常吃能幫助補氣養血，增強體質。

總結：晚上是可以吃藕粉的，但適量吃也是很必要的，過量是會長胖的啦。