藕粉，眾所周知其除含淀粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫認為藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。那吃藕粉會上火嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃藕粉會上火嗎?

2、哪些人不能吃藕粉?

3、藕粉有什么營養成分?

4、藕粉怎么沖才正確?

吃藕粉會上火嗎?

吃藕粉不會上火。藕粉是由鮮藕加工制作而成，生藕性涼，加工后的藕粉性溫，屬于溫和平性的食物，還是具有清熱生津，養胃滋陰，開胃止渴的功效，因此吃藕粉不會上火。藕性涼，可是有清熱涼血的功效。藕粉就是由鮮藕加工制作而成的，生藕性涼，加工后的藕粉性溫，屬于溫和平性的食物，因此吃純藕粉并不會上火，適當吃還可清熱生津，養胃滋陰，開胃止渴，有下火之效。但是，由于市面上賣的藕粉味道甜，加了很多淀粉，同時加了糖精和其他添加劑。有的還加了桂圓，桂花等溫熱之物，因此吃這類藕粉，可能會有上火的風險。為避免加重上火咽痛等癥，建議喝純藕粉，不要過多的喝那些加了很多佐料的藕粉制品。

哪些人不能吃藕粉?

1、孕婦不宜食用。孕婦在妊娠期間最好是不要吃藕粉。因為蓮藕屬于性涼的食物。在妊娠期間不宜接觸此類的食品。藕粉雖然吃起來非常的方便和美味，但是為了寶寶和自己的健康，還是忍耐一下吧，不要讓自己有任何的健康風險。在產后的一到兩周以后就可以食用了。但是也不要多吃，先將自己的身體調理好等到復原以后再吃比較好。

2、脾胃消化功能低下者不宜多吃。蓮藕不容易消化，脾胃消化有問題的患者不宜生吃。再說到藕粉吧，這是由蓮藕做成的，同樣也不宜多吃，最近在鬧肚子或者是便秘的話也要敬而遠之。

3、寒性痛經者忌食。痛經是很多女生的噩夢。但是每個月總有那么幾天，會讓人非常的不舒服。同時，女生在生理期也更加要注意保護好自己，不要吃生冷的食品。藕粉雖然不屬于生冷的食品，但是也是涼性的，若在痛經期間食用的話將會加重痛經的程度。我們要了解自己的體質，不宜盲目的食用藕粉哦。

藕粉有什么營養成分?

1、味甘多液。藕粉即為蓮藕制作的粉狀食材，食用之后可以對人體健康起到一定的維護作用，藕粉中含有的水分可以及時幫助人體補充身體內所需要要的各種水分，而且藕粉食用之后可以起到清涼解渴治療各種上火癥狀的功效，所以在日常生活中可以經常食用。

2、黏液蛋白和膳食纖維。藕粉中含有一定量的膳食纖維和黏液蛋白，這都是對人體健康極其有益的營養物質，在被人體食用之后可以起到預防便秘，幫助人體腸道活動的正常進行，藕粉食用之后也能減輕人體中膽固醇含量和脂肪的含量，幫助人體起到減肥的作用，一些食欲不振或是經常腸胃不適的人群可以經常食用。

3、微量元素、植物蛋白質、維生素、淀粉。藕粉中含有的微量元素、植物蛋白維生素以及淀粉都是人體需要每天去即使補充的營養物質，人體在食用之后可以起到提升人體抵抗力的作用，益氣補血，幫助人體健康的恢復，所以在中醫上有解釋將藕粉視為一種補氣養血的藥材食用。

4、單寧酸。藕粉中含有的單寧酸可以幫助人體出現的各種出血癥狀起到一定的幫助的作用，單寧酸這種營養物質在被人體食用之后可以起到止血化瘀的功效，因為單寧酸可以幫助人體收縮血管從而起到止血的作用。

藕粉怎么沖才正確?

1、將藕粉、杯子、勺子準備好，并燒好一壺開水，備用。

2、把藕粉倒入到杯中，然后倒入少許涼開水，涼水剛剛淹沒藕粉即可。

3、用勺子把藕粉在涼水里攪散，讓藕粉均勻在涼水里溶解開來。

4、把燒好的開水，適量的倒入到沖泡的藕粉中，快速的攪拌。

如果想豐富藕粉的口感，可以加入一些桂花或者紅棗。

總結：藕粉作為一種常見的食品，一般人都可以食用，但藕粉性質偏涼性，因此大家在吃藕粉的時候要注意。