鯽魚又名鮒魚，為鯉科動物，產(chǎn)于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，它營養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味。那么，清蒸鯽魚要蒸幾分鐘？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、清蒸鯽魚要蒸幾分鐘

2、鯽魚籽可以吃嗎

3、三月鯽魚為什么不能吃

清蒸鯽魚要蒸幾分鐘

清蒸鯽魚一般要蒸8-10分鐘。清蒸鯽魚可以最大化的保留鯽魚肉的鮮美和營養(yǎng)。鯽魚的重量最好控制在500克左右，生熟的火候比較容易把握。火候是清蒸鯽魚的關(guān)鍵所在，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內(nèi)水開后，再將魚入鍋。

鯽魚籽可以吃嗎

鯽魚籽能吃。鯽魚籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及氨基酸、礦物元素，對人體有一定的益處，但鯽魚籽不適合消化較差的人群食用，以免加重腸胃的負擔(dān)，出現(xiàn)身體不適的癥狀。

另外，保存鯽魚籽可以采取冷藏和冷凍的方法，保存前都要將鯽魚籽裝入密封容器中，隔絕空氣，以免鯽魚籽腐爛。而且冷藏保存的鯽魚籽，只能存放兩天的時間，否則鯽魚就會出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。

三月鯽魚為什么不能吃

三月是鯽魚孕育的時間，在這個時候鯽魚開始孕育他們的后代。如果這個時候大肆捕撈鯽魚，那么就會對鯽魚的種群造成很大的傷害，會導(dǎo)致鯽魚的數(shù)量大為減少。四月的鯽魚是產(chǎn)卵繁殖期，此時捕魚，會對魚類的正常繁殖產(chǎn)生很大的影響。