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        黃桃罐頭用硬桃還是軟桃?黃桃罐頭是熱的裝瓶還是冷的?

        大眾健康網 2022-12-28 11:40 黃桃罐頭烹飪飲食

        黃桃罐頭,甜甜的微帶點酸口,特別是那甜絲絲清涼涼的湯汁,是美得冒泡的一個甜蜜蜜的味道。現在很多人在家自制黃桃罐頭,那么,黃桃罐頭用硬桃還是軟桃?下面,和大眾健康網一起來了解一下吧!

        本文目錄

        1、黃桃罐頭用硬桃還是軟桃

        2、黃桃罐頭是熱的裝瓶還是冷的

        3、自制黃桃罐頭的做法是什么

        黃桃罐頭用硬桃還是軟桃

        選擇軟硬適中的黃桃,這種黃桃成熟度合適,口感最佳。如果用過硬的桃子,酸味會比較重,口感會沒那么好,同時也不宜選用過軟的桃子,因為黃頭罐頭中含有大量的水分,將平時就一久桃子的果肉可能就會散掉,從而會大大影響口感。

        黃桃罐頭是熱的裝瓶還是冷的

        黃桃罐頭要趁熱裝,因為黃桃在冷卻過程中會受到細菌的污染,而趁熱裝能減少冷卻過程中有細菌落到黃桃罐頭里面的情況。另外黃桃裝至八分滿即可,然后將裝好的黃頭罐頭擰緊并倒放在桌上,這樣會更利于黃桃罐頭的后期保存。

        自制黃桃罐頭的做法

        把桃子洗凈去皮去核切成小塊,放鍋里加水煮。煮大概10分鐘就可以了,熟后關火放涼。桃子撈入碗里撒上適量白糖、果珍粉拌勻放入冰箱冷藏,煮桃子的水可以另外當水喝,或者和桃子一起拌勻。腌制幾小時后桃子變成了均勻的黃色,并且腌出許多糖水就可以盡情享用了。

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