馬齒莧，廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)，最適宜生長(zhǎng)溫度為20-30℃。當(dāng)溫度超過(guò)20℃時(shí)，可分期播種，陸續(xù)上市。作為一種喜歡高溫、濕潤(rùn)環(huán)境的一年生草本植物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，在我國(guó)多生長(zhǎng)在春夏季，6月左右就會(huì)陸續(xù)成熟上市，在我國(guó)華北地區(qū)，從春末一直到初秋，馬齒莧都會(huì)生長(zhǎng)。那馬齒莧吃了對(duì)眼睛好嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、馬齒莧吃了對(duì)眼睛好嗎？

2、吃馬齒莧有哪些功效？

3、馬齒莧生吃好還是熟吃好？

馬齒莧吃了對(duì)眼睛好嗎？

馬齒莧中的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)，都是眼睛所必需的成分，其中SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜的重要物質(zhì)。

維生素A樣物質(zhì)則能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過(guò)程，所以馬齒莧吃了對(duì)眼睛是有好處的。

吃馬齒莧有哪些功效？

1、清熱解毒。有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、粘稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。

2、降壓效果。降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

3、降血糖作用。馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌、調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用，對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用。

4、美容護(hù)膚。馬齒莧中含有豐富的維生素E，維生素E可防止細(xì)胞膜的破壞，維持細(xì)胞彈性，增加肌膚光澤，美容養(yǎng)膚。

馬齒莧生吃好還是熟吃好？

雖然說(shuō)馬齒莧也可以直接生食，但馬齒莧直接生食的味道不太好，而且其中含有比較的草酸，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)與鈣質(zhì)結(jié)合成不易吸收代謝的草酸鈣，當(dāng)囤積過(guò)多時(shí)，就會(huì)增加機(jī)體患結(jié)石以及骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)，但這種物質(zhì)具有不耐高溫的特性，而且可溶于水，因此馬齒莧最好是熟吃。

總結(jié)：馬齒莧在中國(guó)南北各地均產(chǎn)，其生活力強(qiáng)，可存在于菜園、農(nóng)田、路旁等地，是田間常見(jiàn)的植物，適量吃對(duì)于眼睛也是很不錯(cuò)的啦！