扇貝，一種性價比很高的海鮮，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。扇貝的主要可食部分是白色的閉殼肌、白色或紅色的片狀生殖腺和裙邊，而黑色的部分是扇貝的消化腺和腮，其中含有較多的泥沙、毒素、細(xì)菌、重金屬等雜質(zhì)。但不可否認(rèn)，適量吃扇貝的好處是很多的，具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃扇貝有什么好處？

2、怎么蒸蒜蓉粉絲扇貝？

3、扇貝和什么一起吃好？

吃扇貝有什么好處？

1、增強(qiáng)免疫力。扇貝中含有大量的不飽和脂肪酸、氨基酸及維生素等物質(zhì)成分，適量食用可以改善機(jī)體的免疫力，提高機(jī)體低于外界細(xì)菌及有害物質(zhì)的侵害，增強(qiáng)人體的抵抗能力，所以扇貝具有一定增強(qiáng)人體免疫力的作用。

2、健腦益智。扇貝中含有豐富的維生素及鈣、鋅等礦質(zhì)元素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體之后可以幫助具有促進(jìn)腦細(xì)胞生長的作用，對于兒童的智力發(fā)育和改善老年人的記憶力等具有顯著作用，所以扇貝具有一定健腦益智的作用。

3、美容養(yǎng)顏。扇貝中含有豐富的維生素E，而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用，從而可以在一定程度上延緩人體的皮膚細(xì)胞的衰老，具有一定的美容養(yǎng)顏的作用。

怎么蒸蒜蓉粉絲扇貝？

1、準(zhǔn)備粉絲、小米椒、蒜、扇貝。

2、將凍扇貝先進(jìn)行解凍，焯水后瀝干水分。

3、在鍋中加入適量的水，將粉絲煮熟后撈出。

4、在鍋中加入適量的油，將蒜泥和小米椒倒入，加入醬油耗油等調(diào)配成汁。

5、將扇貝肉放置在扇貝殼上，放上粉絲和醬汁，整齊的放入蒸鍋中，蒸2-3分鐘即可。

扇貝和什么一起吃好？

扇貝+豆豉：幫助消化，提升營養(yǎng)；

扇貝+食用菌：滋陰補(bǔ)腎，增強(qiáng)免疫力；

扇貝+大米：降低膽固醇，和胃調(diào)中。

總結(jié)：扇貝是我們生活中常見的海產(chǎn)品，具有較高的營養(yǎng)價值，適量食用對我們的什么健康具有一定好處。