蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，具有很好的營養保健作用。那么，蕎麥粥的營養價值有哪些？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、蕎麥粥的營養價值

2、蕎麥泡茶喝的好處

3、蕎麥面包的熱量

蕎麥粥的營養價值

蕎麥粉中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓，心血管病的重要輔助藥物。蕎麥含有蛋白質、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、等，有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效。

蕎麥泡茶喝的好處

凈化血液，改善血液循環：蕎麥茶中蕓香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集。它有助凈化血液和改善血液循環。

保護微血管，降低血脂：蕎麥茶中蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管變得脆弱，同時具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率，也可降血壓和血脂及預防腦中風。

美容養顏，減少皺紋：蕎麥茶可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細胞受到自由基的破壞，保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。

清除體內垃圾，減輕體重：蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高于其它禾谷類作物，膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過量進食，因此，可以幫助減輕體重，促進腸胃蠕動，幫助疏解便秘的問題，有助清除腸胃內積滯之食物。

蕎麥面包的熱量

蕎麥面包一個月65g熱量為150大卡。每100克蕎麥的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天攝入總量的百分之十四，營養食品，可以減肥。而且蕎麥面包的主要食材蕎麥也是非常營養的食物，還能防病治病強身健體。