艾葉煮雞蛋，眾所周知其具有較高的營養價值，艾葉含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效，而雞蛋中含有豐富蛋白質和人體必需的蛋氨酸，吃艾葉煮雞蛋能為補充豐富營養。那艾葉煮雞蛋能天天吃嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、艾葉煮雞蛋能天天吃嗎？

2、曬干的艾葉好煮雞蛋嗎？

3、艾葉煮雞蛋有什么作用？

艾葉煮雞蛋能天天吃嗎？

如果是虛寒體質的人群，是可以天天吃艾葉煮雞蛋的，具有一定的溫經散寒的作用。雞蛋富含蛋白質、氨基酸、礦物質等多種營養物質，兩者一起堅持食用還具有緩解痛經、暖宮驅寒、改善體質的作用。

如果是熱性體質的人群，就不適合天天吃艾葉煮雞蛋，因為艾葉屬于溫性的藥物，能加重體內的火氣，熱性體質的人群食用后會加重上火的癥狀。

曬干的艾葉好煮雞蛋嗎？

如果是在艾葉當季的時候，可以使用新鮮的艾葉，新鮮的艾葉葉片組織新鮮，細胞容易破損，在煮的過程中有效成分容易析出，而且新鮮艾葉具有獨特的鮮草味，可以使雞蛋更好吃，但由于水分含量多，用量一般比干艾葉多。

如果不是艾葉當季的時候，也可以選擇使用干艾葉。在使用之前建議先將艾葉稍微浸泡一下，再用浸泡的水連著艾葉一起煮雞蛋，同時煮雞蛋的時間也要稍微延長一些，這樣干艾葉里面的有效成分才會完全釋放出來。

艾葉煮雞蛋有什么作用？

1、補益健脾

艾葉煮雞蛋中，艾葉作為一種中藥材，具有較好的驅寒暖身作用，可以為人體補充充足的能量，可以緩解人體的便秘以及腹瀉癥狀，適于平時腎虛的人群食用，具有一定補益健脾的作用，對人體的健康具有好處。

2、提高免疫力

艾葉煮雞蛋中，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、卵磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，可以為人體補充充足的營養，其次艾葉屬于一種中藥材，用來煮蛋，可以提高人體抵御外界細菌以及病菌的侵害，提高人體的免疫力。

3、預防緩解痛經

艾葉味苦辛性溫，具有一定溫經止血的作用，用來煮蛋可以幫助溫暖女性的子宮，可以在一定程度上緩解女性痛經以及經期延遲的癥狀，適量食用可以加速身體中的寒毒排出，有利于女性健康。

4、安胎保胎

艾葉煮雞蛋還具有一定安胎保胎的作用，因為雞蛋能大補元氣，而艾葉具有一定的藥用價值，放在一起煮制，可以幫助提高女性子宮功能，防止子宮痙攣和出血以及防止孕期出現胎動不安或流產，具有一定安胎保胎的作用。

總結：是艾葉煮雞蛋不宜每天食用過多，以免補充膽固醇含量居高，造成腹脹、腹痛等不適情況，嚴重者還會誘發心血管疾病，一般建議一天食用1-2個即可。