菠蘿，很常見的一種水果，它含有豐富的營養物質，味道酸甜可口，營養價值高，深受人們喜歡。春、夏、秋、冬四批菠蘿是春菠蘿最為好吃，因為春季菠蘿生長期長，晝夜溫差大，所以糖分蓄積的量較多，因此甜味較重，因此得到很多人的喜歡，但有的人在吃了菠蘿之后嘴麻，那這是怎么回事呢？具體知識額計算如下！

本文目錄

1、吃菠蘿麻嘴怎么回事？

2、菠蘿用鹽水泡可以防止麻嘴嗎？

3、如何處理菠蘿不麻嘴？

4、吃菠蘿過敏怎么辦？

吃菠蘿麻嘴怎么回事？

菠蘿中含有一種菠蘿朊酶的酶類，會分解口腔粘膜中的蛋白質，對口腔粘膜的刺激性較大，因此食用完菠蘿之后會出現嘴麻的情況，但是因為人的忍受力不相同，其不適的情況也有差別，可能會有嘴麻、發澀、喉嚨不適、咽喉痛等區別。

菠蘿用鹽水泡可以防止麻嘴嗎？

菠蘿用鹽水泡對防止嘴麻沒有作用。

菠蘿朊酶的生物活性較強，可以耐冷凍溫度和60攝氏度的高溫，用鹽水浸泡也不會出現失活的情況，菠蘿用鹽水泡對防止嘴麻沒有作用。

如何處理菠蘿不麻嘴？

加熱溫度超過60攝氏度。菠蘿朊酶可以耐60攝氏度的溫度，因此超過60度的加熱溫度就可以將菠蘿朊酶處理失活。因此將菠蘿做成菜食用，這樣處理菠蘿就一定不會嘴麻。選取成熟度高的菠蘿，嘴麻的情況也比較弱。

吃菠蘿過敏怎么辦？

吃菠蘿過敏在這個時候，很多患者會發現自己的嘴角有一些刺疼，而且吃飯的時候還會感覺嘴巴里面有異味，甚至是晚上睡覺的時候會感覺喉嚨有一些刺疼，其實這種情況都是因為吃菠蘿過敏而引起的。

如果過敏的比較嚴重的話，那么就要建議吃一些抗過敏的藥物了，因為有可能很多患者患有口腔上面的疾病。所以說如果不及時的治療，那么有可能口腔會發生腐爛的現象，也可以造成口腔潰瘍。

總結：如果發現有人吃了菠蘿后頭暈、嘔吐、腹瀉、全身發癢、皮膚泛紅等，那就是對菠蘿過敏了，應該及時就醫。