糙米飯，富含纖維、維生素B、E群等營養(yǎng)元素,，因此，更容易消化，而對于患有高血壓、糖尿病患者的人來說,也是比較適合多吃的，對于孕婦有便秘問題的人，多吃也是有助于腸道蠕動的，能夠有效解決便秘的困擾。那高血糖患者可以吃糙米嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、糖尿病患者可以吃糙米嗎？

2、吃糙米的功效有哪些？

3、糙米什么人不能吃？

4、糙米怎么吃比較好？

糖尿病患者可以吃糙米嗎？

糙米中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；除此之外，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。

吃糙米的功效有哪些？

常吃糙米可以加速腸道蠕動，預(yù)防便秘和腸癌。糙米所含膳食纖維與膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂；糙米的血糖指數(shù)低，很容易讓人有飽腹感，有利于控制食量；糙米是天然的利尿劑，能促進新陳代謝，排除體內(nèi)過剩的養(yǎng)分及毒素；此外，還可以防止疲勞與疾病，保持體力，達到美容、減肥兩不誤。

糙米什么人不能吃？

雖然糙米所含的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，比精致化的白米保留更多營養(yǎng)，但患有腎病、腸胃消化功能不全，或咀嚼能力差的老年人，應(yīng)減少攝取或調(diào)整烹調(diào)方式，以免造成身體負擔(dān)。

1、腎功能不全者

腎病患者飲食需限制磷的攝取量，但糙米中的磷含量比白米高，容易影響腎臟代謝，加重腎臟病癥。

2、憩室炎患者

若憩室炎處于急性發(fā)炎期，吃高纖食物容易讓發(fā)炎更嚴重，因此應(yīng)盡量避免。

3、消化功能不佳者

高纖食物會增加腸胃消化的負擔(dān)，患有消化道潰瘍、腸激躁癥或腸阻塞等消化道疾病的民眾，應(yīng)減少攝取，以免造成腹瀉、脹氣或消化不良。

4、咀嚼功能不佳者

糙米飯的口感比白米硬，不利于老人咀嚼，且若平時水喝太少，還會有便秘的情況發(fā)生，建議烹煮操米飯時可多加一點水，煮成口感較柔軟的糙米飯或糙米粥，以利進食。

糙米怎么吃比較好？

糙米的營養(yǎng)保留較多，但口感卻不如白米，烹煮前可先泡5至6小時，會比較軟Q。民眾若為健康選擇糙米飯，建議依個人腸胃耐受度和可接受的口感，「漸進式」取代白米，且吃糙米飯時，也要搭配其他類飲食，均衡攝取營養(yǎng)。

總結(jié)：糙米中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，可以很好地控制血糖。