白菜原產于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，在民間有“吃百菜，不如吃白菜“及“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說。可見大白菜多么受老百姓喜愛。那么大白菜什么時候種植最合適？白菜是怎么樣的生長習性？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、大白菜什么時候種最合適

2、白菜的生長習性

3、大白菜一般幾月份成熟呢

大白菜什么時候種最合適

目前國內的大白菜品種中，已黃心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜愛。現有的黃心白菜品種中，秋美秀表現尤為突出，種植面積較大。

白菜原產于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。大白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。

早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。

白菜的生長習性

1、大白菜的生長發育過程分為營養生長和生殖生長兩個階段。營養生長階段又可分為以下幾個時期：

2、發芽期：從種子萌動發芽到出土、真葉顯露為發芽期。在適宜的溫度和土壤水分條件下約需3-5天。

3、幼苗期：從真葉顯露到5-8片葉展開，形成第一個葉環。早熟品種幼苗期發生5片葉，約需12-15天。晚熟品種幼苗期發生8片葉，約需17-18天。

4、蓮座期：幼苗期結束后再發生兩個葉環形成蓮座。植株中心發生的幼小心葉開始抱合，即為蓮座期結束的特征。這一時期早熟品種約經過20-21天，晚熟品種約27-28天。

5、結球期：從心葉開始抱合到葉球形成。早熟品種約需25-30天，晚熟品種約需50天左右。

6、休眠期：葉球因氣候轉冷被迫進入休眠。

大白菜一般幾月份成熟呢

成熟季節在夏季和冬季；大白菜這種蔬菜是非常特殊的一種蔬菜，他的種植要求比較低，適應能力很強很強，在一年四季都是可以進行種植的，但一般在春季和秋季種植，大白菜是最佳的季節。生長成熟的大白菜，營養價值是非常高的，所包含的各類營養成分都是人體所必需的，不僅含有充足的水分，還含有很多的鋅元素和鎂元素，以及很多的微量元素。