嬰幼兒的腸胃還未發育完善,很多食物是不宜吃的,以免引起腸胃不適,有些食物雖然營養充足,但是有可能不好消化,反倒對胎兒的健康產生影響,嬰幼兒的膳食要格外的注意了,那么嬰幼兒不宜吃什么呢?嬰幼兒的飲食禁忌有哪些呢?
由于茶影響牛奶、蔬菜和多種食物中鐵質的吸收而引起缺鐵性貧血,直接危害嬰幼兒的健康。
醫學家發現,約有10~15%的蜂蜜中含有一種肉毒梭菌,而嬰幼兒腸道內微生物抵抗肉毒梭菌的屏障還沒有完全建立起來,肉毒梭菌芽胞能夠生長繁殖而產生毒素引起中毒。
嬰兒消化系統發育尚不完善,腸壁的通透性較高;雞蛋清中的白蛋白分子較小,有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液,使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏現象,發生濕疹、蕁麻疹等病。
嬰幼兒的胃腸發育還不成熟,粘膜嬌嫩,抗病能力微弱,對冷熱刺激敏感。如食過多冷飲,使胃液分泌減少,易引起腹痛、腹瀉和消化不良;同時,可使咽部血管收縮,血流量減少,局部抗病能力減弱,引起傷風感冒或咽部感染。
小兒多吃糖,又不注意口腔衛生,易發生齲齒。
動物性脂肪含有大量飽和脂肪酸,如果小孩多量食用,會影響鈣質的吸收而引起身體缺鈣,有損于小兒的生長發育。
1、胡蘿卜湯
胡蘿卜是堿性食物,所含的果膠能促使大便成形,吸附腸道致病細菌和毒素,是良好的止瀉制菌的食物。
做法是:將胡蘿卜洗凈,切開去莖,切成小塊,加水煮爛,再用紗布過濾去渣,然后加水(按500克胡蘿卜加1000毫升水的比例),煮沸即可。每天2-3次,每次100-150毫升,腹瀉好轉后停用。
2、蘋果湯
蘋果是堿性食物,含有果膠和鞣酸,有吸附、收斂、止瀉的作用。
做法是:取一個新鮮蘋果洗凈,帶皮切成蘋果丁,再切上兩片姜,加水250毫升,煮至蘋果軟爛位置,給患兒喂蘋果水。
3、石榴水
石榴性溫,味甘酸澀,潤燥和收斂作用明顯,既可防便秘又能治腹瀉。
做法是:將1個新鮮石榴去皮后取果肉,加水500毫升,小火煎至150毫升,撈取石榴果肉后,一天內分2~3次飲服石榴水,能收斂止瀉。石榴皮單用也能止瀉,家長也可用石榴皮煎水給寶寶喝。
4、焦米湯
焦米湯易于消化,它的碳化結構還有較好的吸附止瀉作用,是寶寶拉肚子的首選食品。
做法是:將大米炒至焦黃,磨成粉狀,加水煮成米湯給寶寶食用。
5、荔枝殼煎水
中醫認為,荔枝殼性味甘澀溫,不寒不燥,有止瀉健脾、除濕疹的功效,是寶寶拉肚子的佳品。
做法是:取荔枝的紅色外殼,用鹽水浸泡半小時,刷洗干凈后,用水煎服即可。
6、烏梅粥
烏梅富含的多種酸類物質具有良好的殺菌、抑菌功效,同時還能夠澀腸止瀉,適用于寶寶脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止。
做法是:烏梅15—20克。粳米100克。烏梅入鍋,加水適量,煎煮至汁濃時,去渣取汁,加入淘凈的粳米煮粥食用。
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