罐頭的種類有多種，平時我們見得比較多的可能就是水果罐頭，水果罐頭的種類也很多，很多水果都可以做成罐頭，很多人覺得罐頭比普通的水果好吃，但是罐頭吃多了是不好的，所以還是吃新鮮的水果比較好，那兒童吃水果罐頭好嗎？什么水果罐頭比較健康？

1、兒童吃水果罐頭嗎

其實，只要水果罐頭制作健康，還是比較適合孩子吃的。人們普遍的現象就是對水果罐頭有偏見，營養流失，不新鮮，香精、色素，防腐劑，是不是一提到罐頭，你也會想到這些呢，但是這些只是小作坊的專利，正規廠家生產的罐頭食品連常見的甜味劑都不用，更加嚴格保證了罐頭的原汁原味。在給兒童吃水果罐頭時，應該選擇好的水果罐頭。

2、什么水果罐頭好

1.優質罐頭的營養比較充足：好的水果罐頭食品中的某些營養成分比我們按日常烹飪方式做出的食品還要高：殺菌過程對魚類中的蛋白質、礦物質等營養素不但沒有什么影響，還能夠使魚骨變酥變軟，溶出大量的鈣;同樣，殺菌過程并不損失蔬菜中的維生素K，還能使許多營養成分變得易于被人體吸收，如番茄紅素，在罐頭番茄中要比新鮮番茄高一倍

2.優質罐頭的原料是新鮮的：水果罐頭的制造，為了追求較低的成本和更好的口味，都會在最合適的季節選擇最新鮮的原料。而且，正規的水果罐頭廠商都有自己的原料基地，在化肥、農藥等方面有嚴格的控制，能夠充分保證原料的品質，水果罐頭食品從田間到工廠、從新鮮原料到成品，不會超過6小時的時間，殺菌過程能夠及時叫停食物的化學反應，使食物的營養成分充分保留在新鮮的狀態

3.優質罐頭沒有添加劑：水果罐頭的加工廣泛應用了巴氏滅菌法，嚴格進行殺菌，能夠做到真正的無菌。此外，市面上常見的馬口鐵罐頭包裝，都是完全的密封包裝，可以使滅過菌的食品處于真空狀態下，阻隔外界污染進入，防止細菌等的再次滋生，在常溫條件下保存也不會變質。因此，罐頭食品根本無須加入防腐劑。

3、溫馨小提醒

1.購買水果罐頭時，首先觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷清晰;其次應確定該產品在保質期內，食品標簽中是否標注有企業的名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、標準號、質量等級等信息。

2.對以玻璃瓶包裝的產品，可觀察內容物塊形是否完整，有無異物。一些水果罐頭在加工過程或在貯運期間，常出現變色等質量問題，所以還要看水果顏色是否發生褐變。選擇金屬罐包裝的產品時，不要購買金屬罐的外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生銹等現象的產品。3.不要購買包裝物外形發生變化的產品。當水果罐頭被微生物污染，失去食用價值時，經常會產生產品的"胖聽"現象，即產品的外包裝物體積增大。金屬罐包裝的產品，在運輸過程中，受物體碰撞，常出現外壁內陷現象，空氣極易進入，致使內容物酸敗變質，發現上述情形的產品

3.不要購買包裝物外形發生變化的產品。當水果罐頭被微生物污染，失去食用價值時，經常會產生產品的"胖聽"現象，即產品的外包裝物體積增大。金屬罐包裝的產品，在運輸過程中，受物體碰撞，常出現外壁內陷現象，空氣極易進入，致使內容物酸敗變質，發現上述情形的產品不能食用。

4.消費者應盡量在信譽良好的商場選購正規企業或產品主產區有一定規模的企業生產的產品。購買時應仔細核對生產日期、保質期，認真查看外包裝的完整性。