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        菠蘿蜜的核能吃嗎?菠蘿蜜的核怎么吃?[多圖]

        大眾健康網(wǎng) 2019-11-21 11:10 菠蘿蜜菠蘿蜜核

        菠蘿蜜的核能吃,菠蘿蜜有三處可以食用的地方,首先是果肉,其次是果肉中包裹的果核,最后果子旁邊黃白色的絲也是可以食用的,菠蘿蜜的核食用方法比較多,但主要可以分為兩種,一種是通過煮食,一種是通過炒食。

        菠蘿蜜的核能吃嗎?菠蘿蜜的核怎么吃?(1)

        1、食用價(jià)值

        菠蘿蜜核屬于堅(jiān)果類,具有較高的能量還富含脂肪、能量、微量元素、維生素、膳食纖維脂肪酸等等,對(duì)于人體有非常好的補(bǔ)充作用,口感香甜味濃,另外菠蘿蜜核具有一定的下奶作用,可以做食療用,但是值得注意的是,菠蘿蜜核屬于熱性,吃多容易上火長痘,另外,過量食用可能造成過敏反應(yīng),所以一次不可食用過多。

        菠蘿蜜的核能吃嗎?菠蘿蜜的核怎么吃?(2)

        2、煮食方法

        煮食包括煮、鹵、燉,清水煮時(shí)把菠蘿蜜核洗凈,放入開水中煮,放適量鹽即可,通常煮十五分鐘就可以了,如果喜歡鹵味的菠蘿蜜核,不妨先準(zhǔn)備好鹵水,通常先準(zhǔn)備好八角、桂皮、小茴香、蔥、姜、冰糖等材料調(diào)制而成,煮好湯汁后過濾掉殘?jiān)俜湃氩ぬ}蜜核煮熟即可,燉菠蘿蜜核可以與魚同燉,也可以用作燉雞、燒雞,需要先將菠蘿蜜核煮熟后,剝掉外皮再與肉同燉。

        菠蘿蜜的核能吃嗎?菠蘿蜜的核怎么吃?(3)

        3、炒食方法

        炒菠蘿蜜核的方法也有兩種,炒制的菠蘿蜜與板栗比較相似,一種是直接鍋燒熱后少量油放入果核翻炒加工,另一種則是先將菠蘿蜜核煮熟后,再放糖用小火翻炒至入味即可,兩種制作方法味道會(huì)略有不同,可以根據(jù)自己口味來選擇用哪種方法。

        菠蘿蜜的核能吃嗎?菠蘿蜜的核怎么吃?(4)

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