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        夏天吃什么比較好?夏季飲食推薦有哪些?[圖]

        大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:24 飲食推薦夏天滋補

        夏至已過,夏天已經(jīng)到來,太陽熱情似火,烤灼著大地,蟬鳴蛙叫,對大自然來說,夏天是生命力旺盛的一個季節(jié),然而對人們來說,夏天卻容易讓人感覺倦怠,昏昏欲睡,食欲不振,脾胃也不太好,那么,我們夏天應該吃些什么有助于我們解決這些問題呢?

        夏天吃什么比較好?夏季飲食推薦有哪些?(1)

        1、 夏季飲食推薦

        1.益氣養(yǎng)心粥 太子參30克,山藥30克,蓮子30克,粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內,加適量水同煮至米爛粥成,溫熱服食,有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。

        2.鴨肉冬瓜湯 冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊,冬瓜連皮洗凈切塊,荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調入精鹽、味精即成。當菜佐餐,食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。

        3.黃鱔飯 黃鱔150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺,去內臟,去骨,洗凈后切成片,放碟內,以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煮,待水分減少一半后,放黃鱔于飯上,繼續(xù)煮至飯熟即成。有補益肝腎、調中健胃的功效。

        4.山藥棗豆糕 山藥50克,扁豆30克,陳皮絲5克,大棗肉50克,粘粉150克,白糖適量。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內煮熟,大棗肉切絲,將粘粉加適量水和成漿,放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻,加入適量白糖,倒在盤中,放入鍋內隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。

        5.生脈飲 太子參15克,麥冬10克,五味子5克,煎水當茶飲,老少皆宜,可益氣養(yǎng)陰,是汗出較多的夏季最佳飲品。另外,還可配合藥膳進行調養(yǎng)。

        6.山楂麥芽飲 山楂15克,生麥芽30克,太子參15克,竹葉10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈,用水煮沸,浸泡15分鐘即成,代茶飲,隨意飲用,有益氣清心、健脾消滯的功效。

        2、夏季飲食禁忌

        1.少吃涼食

        當天氣十分炎熱的時候,可以適當?shù)暮纫恍├滹嫽蛘呤切┮恍龅氖澄铮瑫屓烁杏X非常舒服,也可以起到一定的驅暑降溫作用??墒?,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱里拿出來,事實證明,胃痛起來是要命的。

        2.避免生食水產品

        水產品的營養(yǎng)豐富且味道好,夏天生食口感也是一流的。不過,像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品,安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士,選擇餐廳時,請把衛(wèi)生條件作為第一要素。

        夏季飲食 七大禁忌要留心

        3.吃水果應該適度

        長期靠“水果化”生存,容易導致蛋白質攝入不足,對人體的內分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都產生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士,不要總是自己從網(wǎng)上扒拉減肥食譜,最好還是向醫(yī)生請教。當然,如果你不介意病上一周來換取體重急劇下降,可以忽視這一條。

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