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        蹄花蓮藕湯的做法?蹄花蓮藕湯怎么做?[圖]

        大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:38 蹄花蓮藕豬蹄喝湯

        蹄花蓮藕湯是一款很常見的湯,很多人到了冬季的時(shí)候就喜歡熬湯喝,喝湯是很好的,當(dāng)然不同的食材熬出來的湯味道不一樣的,功效也是不一樣的,蹄花蓮藕湯主要是材料就是蹄花和蓮藕,都是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,那你知道怎么做好吃嗎?

        蹄花蓮藕湯的做法?蹄花蓮藕湯怎么做?(1)

        1、食材

        主要食材:蓮藕500克。

        其他食材:蹄花400克,姜片、小蔥、花椒、胡椒粉、油、鹽適量。

        2、做法步驟

        1.準(zhǔn)備好原材料;

        2.蹄花提前泡水,中途換兩次水;

        3.燒熱鍋,放少許油,下入姜片和花椒翻炒;

        4.微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒;

        5.將蹄花中的水分煸干后下入適量的開水煮;

        6.煮開后撇去浮沫;

        7.下入藕塊后大火煮開;

        8.加蓋后轉(zhuǎn)為小火燉煮上四十分鐘;

        9.加入鹽和胡椒粉等調(diào)味后再煮上兩分鐘;

        10.盛入小碗中,表面上撒些小蔥。

        3、功效

        滋陰潤肺、美容潤膚。

        4、如何挑選正常的蓮藕

        1、挑選蓮藕時(shí),先看蓮藕的外皮,正常的蓮藕是土黃色的,如果有出現(xiàn)變黑、變綠等情況,就不要購買這種蓮藕。

        2、再看蓮藕的形狀,要選擇比較肥胖,藕節(jié)比較短的蓮藕,另外蓮藕的孔比較小的也是比較好的蓮藕。

        3、挑選蓮藕時(shí),最好還要選擇表面帶有點(diǎn)泥巴的,這樣的蓮藕比較純天然,不要選擇顏色很白的蓮藕。

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