我很喜歡吃蓮子，經常用蓮子和銀耳一起煮，有時也用蓮子來煮粥吃，我知道蓮子的食療效果很好，所以平時吃得比較多，但是最近聽朋友說蓮子吃多了會發胖，因為它里面含有很高的淀粉，蓮子吃多了真的會發胖嗎？

1、不會發胖

蓮子中含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，還含有大量的鈣、磷和鉀，對人體的各方面都有好處。雖然蓮子中還含有大量的淀粉，但是攝入淀粉并不等于長胖，長胖的主要原因是攝取大量的熱量但是不運動，所以，吃蓮子是不會長胖的，它所含的各種營養物質是人體必不可少的能量來源，適當地吃對人體有很大的好處。

2、蓮子銀耳

有人說蓮子銀耳湯是甜品，吃多了會長胖，這其實都是泛泛而談，雖然它是一種甜品，適當吃是不會發胖的，再說甜的東西經常吃容易膩，也沒有人會天天去吃它。銀耳是一種理想的減肥食物，它含有大量的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，增進消化而減少脂肪的吸收，還有排毒養顏的效果，很適合女性朋友食用。

3、注意事項

蓮子是涼性的食物，要注意適當食用。其次，脾胃虛寒的人要少食，大便干燥者、腹脹者最好別吃蓮子，蓮子有止瀉的作用，所以便秘的時候忌食。蓮子和牛奶不能同食，否則會加重便秘。