上火是生活中很常見的一種現象，因為很多人因為喜歡吃辛辣、油膩的食物，所以導致人們非常的容易生活。其實生活中有很多可以降火的方法，最常見的就是食療方法，我們可以多吃一些能夠降火的食物。那么降火有哪些食譜？降火該吃什么水果？

1、降火有哪些食譜

1、心火

心火分為虛實兩種，虛火會出現低熱、盜汗、心煩、口干等癥狀，而實火則出現口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等癥狀。

食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

燈芯草柿餅湯：準備上6g的燈芯草和2個柿餅，將其放入300毫升的水中一起煮，煮到水還有100毫升的時候放入白糖，溫服，柿餅可以吃，每天2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。

用藥：安宮牛黃丸、同仁牛黃清心丸。

2、肺火

主要表現為干咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

預防：在天氣干燥多風的時候，要多喝水，多吃蔬菜和水果，不要吃橘子，要適量的運動，避免寒氣入侵。

食療：川貝燉梨水。選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

用藥：清肺抑火丸、板藍根顆粒、梔子金花丸、羚羊清肺丸、雙黃連口服液等。

3、胃火

分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

預防：平時應少食辛辣、過熱之品。多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多食果蔬。

食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。

用藥：牛黃上清丸、新清寧片、牛黃清胃丸、三黃片等。

4、肝火

表現為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。

預防：養肝的關鍵在于制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因為身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。

食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

用藥：龍膽瀉肝丸、黃連羊肝丸。

5、腎火

主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

預防：平時可多吃一些黑色的食物，如黑豆、黑芝麻等。

食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

2、降火吃什么水果

現代人工作壓力大，煙酒過多，經常熬夜，吃得較油膩，加上環境污染嚴重，使得人們特別容易上火。有火就要去火，沒火也要“防火”，應該怎么做呢?

1、一般上火開點消炎降火的藥見效快，但是藥三分毒，另外上火的原因多種多樣，病因未明的前提下不建議自行用藥，如果是肝火旺盛而吃去去胃火的藥，那就是藥不對癥了，這樣容易造成副作用。遇到癥狀比較重的，還是推薦去醫院檢查，謹遵醫囑比較穩妥。

2、其實，在我們日常生活中上火是常見的現象，不會是什么特別大的病，平時注意飲食，合理搭配，盡量少碰蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸等這些容易上火的東西，多吃些清淡的食物，多吃些防火去火的水果，就可以讓身體清清爽爽過四季。

3、水果分溫熱性、平性和涼(寒)性水果，只有吃對水果，對身體才會更有益：

溫(熱)性水果

適合寒性體質，常見的有櫻桃、榴蓮、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、紅棗、李子等;

平性水果

適合各種體質，常見的有蘋果、葡萄、百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗等;

涼(寒)性水果

適合熱性體質，常見的有山竹、西瓜、火龍果、梨、楊桃、、葡萄柚、草莓、枇杷、番茄、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑果;

從上面我們可以知道，選擇涼(寒)性水果，就可以有效防火去火。在這里，給大家隆重推薦一下去火的圣品水果：西瓜、火龍果、山竹和梨，特別是在夏天，消暑效果特別顯著。

3、降火要注意什么

1、苦”味食物降火

苦味食物中含有的生物堿具有清熱降火的功效，所以平時有不少人一旦覺得自己上火了，就會吃些苦瓜、苦菜之類的苦味食物，以此來下火。其實，這種方法也要視具體情況而定，為什么這么說呢？因為這些苦味食物大多只適用于瀉肝膽和腸胃之火，所以若有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等上火癥狀的人可以適當地吃點“苦”味食物。與此同時，吃“苦”也得適度，因為過多食用苦味食物或食用苦味過重的食物，可能會使得脾胃受到較大的損傷，從而會引起惡心、嘔吐等副作用。

2、將涼性之物煎茶當水喝

夏日炎熱異常之時，不少家庭會熬上一大鍋濃濃的綠豆湯或沏上一大壺菊花茶來當茶喝，以此來達到降火的功效。眾所周知，綠豆是寒性食物，具有很好的清熱功效。然而，對于手足易發涼或是經常出現腹脹、腹瀉的虛弱體質的人來說，就不宜多食綠豆粥。此外，菊花茶也不宜天天喝，因為虛寒體質的人若長期大量飲用菊花茶，會使自己的虛寒體質變得越來越嚴重，進而使得自己的免疫力下降。無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人建議可以用秋桑、枸杞、果干等組方為菊啟茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞補肝腎，加桑葉防治感冒。菊花味甘，對肝腎有滋養作用，配上滋補肝腎的枸杞，作用得到加強。桑葉與菊花皆能疏散風熱，清肝明目，同用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等癥狀。

3、多吃水果能消火

由于水果含有豐富的水分，所以很多人都認為多吃水果對于去火有不少幫助，孰不知有些水果雖然水分含量較多，但對于上火只會起到“火上澆油”的作用。就以水果中水分最多的桃子為例，其性溫，對于實火體質者的舌苔黃、便秘、口干、咽喉疼痛等癥狀，不僅無法起到緩解作用，反而會加重上火的癥狀。此外，水果中的橘子、荔枝、桂圓、椰子、楊梅等都屬于溫性水果，所以平時容易上火的人最好少吃。

4、涼茶并非人人都能喝

盡管涼茶的成分不一，但大多是由寒性的菊花、黃芩、金銀花、荷葉等制成的，因此在氣候濕熱的南方，喝涼茶的確可以起到不錯的清熱功效。然而，并非人人都適合喝涼茶。