膽結石是我們日常生活當中比較常見的一種結石疾病，一般我們都覺得只有長期不吃早餐就會患上膽結石，實際上長期不吃早餐只是引發結石的一個征兆而已，下面小編就來告訴大家患上膽結石真正的原因，希望對大家有幫助。那么患膽結石的原因有哪些？防治膽結石吃哪些食物好？

一、患膽結石的原因

1.脂肪攝取太多

多吃了體內脂肪必然增多，脂肪會減少腸道中可結合的鈣，因而引起對草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結石很可能就在這種情況下形成。

2.蛋白質過量

對腎結石成分進行化驗分析，發現結石中的草酸鈣占87.5%。這么大比重的草酸鈣的來源就是因為蛋白質里除含有草酸的原料--甘氨酸、羥脯氨酸之外，蛋白質還能促進腸道功能對鈣的吸收。如果經常過量食用高蛋白質的食物，便使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。

3.草酸積存過多

體內草酸的大量積存，是導致腎尿結石的因素之一。如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、土豆、李子、桔子、番茄、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。

4.尿中結晶形成的抑制物減少

正常尿液中含有某些物質能抑制結晶的形成和生長，如焦磷酸鹽抑制磷酸鈣結晶形成，黏蛋白和枸櫞酸則抑制草酸鈣結晶形成，尿中這類物質減少時就會形成結石。

5.嘌呤代謝失常

動物內臟、海產食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進入體內后，要進行新陳代謝，它代謝的最終產物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。

6.過飽和狀態的形成

見于尿量過少，尿中某些物質的絕對排泄量過多，如鈣、草酸、尿酸、胱氨酸和磷酸鹽等。

二、防治膽結石食物

1.菠蘿

菠蘿中含有豐富的菠蘿蛋白酶，這種物質可以非常有效地改善消化，減少血液凝結，進而有助于預防腎結石的形成。它還在蛋白質的分解過程中發揮作用。這意味著，菠蘿汁有助于減少結石的大小，方便他們排出。

2.高鈣食物

多吃富含鈣的食物，對預防腎結石有極大幫助。比如菠蘿，以及奶制品、大豆、強化豆奶等。

3.低鹽

吃太多的鹽會改變鉀和鈉的平衡，從而導致腎臟功能降低，不利于排水，從而導致高血壓。而且，高鹽飲食會增加尿液中的蛋白質含量，增加腎功能下降的風險。

4.多喝液體

為了防止腎結石，大量喝水很重要，這有助于清理腎臟，保持尿液干凈，清除體內毒素。除了水，你還可以多喝蔓越莓果汁、柚子汁、橘子汁、甘藍汁等對腎臟有益的果汁，當然，還有菠蘿汁。

5.改變飲食

適當吃高纖維食物，如麥麩、燕麥、全麥面包、小麥谷物、胡蘿卜、豆類等，有助于改善消化，預防便秘，從腎臟中排出石頭。同時，你還應該避免吃草酸鹽含量高的食物，如巧克力、堅果、深綠色蔬菜等。